¿Los ingredientes de un aceite de cocina antiadherente son saludables?

Mirando la lata que tengo en mi armario: aceite de canola, lecitina de soja, extracto de romero, dimetil silicona, propulsor.

La lecitina de soja es un subproducto de la fabricación de aceite de soja y se utiliza como emulsionante.

La dimetil silicona, si está jugando en casa, es un agente antiespumante. En cuanto a su peligro para la salud? El jurado todavía está fuera de eso. Soy del campamento, sin embargo, si todavía no me ha matado … La alternativa es más gorda, entonces, ahí está.

El propelente usado a menudo es óxido nitroso o gas de la risa. También se usan dióxido de carbono, y sí, butano.

Si está preocupado, intente usar una cuarta cucharadita de canola, maní o aceite vegetal viejo en una sartén caliente y use un cepillo para rociar.