¿Seguir una dieta vegana causa algún efecto negativo en la salud?

Primero, es importante tener en cuenta que no existe una “dieta vegana” singular, porque una dieta desprovista de productos de origen animal puede estar compuesta de una gran variedad de frutas, verduras, legumbres, hongos, nueces, semillas y alimentos procesados. Puede ser rico en carbohidratos, grasas y / o proteínas. Podría continuar, pero dejemos eso de lado.
Una dieta libre de alimentos de origen animal (carne, lácteos, huevos y miel) no causa ningún efecto negativo en la salud. Esto se debe a que los humanos no somos carnívoros obligados, lo que significa que podemos derivar nuestra nutrición únicamente de las plantas. Podemos sintetizar nuestra propia carnitina (de la lisina y la metionina, dos aminoácidos) y la vitamina A del betacaroteno, a diferencia de los carnívoros. Además, una dieta compuesta de alimentos vegetales integrales es nutricionalmente robusta. Esto se debe a que los alimentos vegetales contienen toda la gama de macro y micronutrientes necesarios para el sustento: todos los animales obtienen sus nutrientes de las plantas, ya sea directa o indirectamente. Las plantas son los portadores originales o primarios de los minerales que se encuentran en el suelo.
Es importante tener en cuenta que no solo una dieta basada en plantas es nutricionalmente suficiente, y no dará lugar a enfermedades, sino que es nutricionalmente robusta e implicada en la prevención y / o reversión de muchas enfermedades comunes. La mayor firma de atención médica en Estados Unidos está aconsejando a los médicos que recomienden a los pacientes una dieta basada en plantas, no solo por la abrumadora evidencia, sino porque les ahorrará dinero.

Información sobre una dieta basada en plantas:

Kaiser Permanente
Actualización nutricional para médicos: dietas basadas en plantas

¿Los humanos son carnívoros?

Las plantas han alimentado civilizaciones

Estrictos vegetarianos (veganos) han existido por siglos
Historia del vegetarianismo

Uno de los muchos artículos que disipan el B12 Myth http://www.naturalnews.com/029531_vitamin_B12_vegan.html

Depende.

Dependerá de su condición médica actual:

– ¿Tienes alergias?

– ¿Tiene sensibilidades a ciertos alimentos?

– ¿Tienes intolerancias?

– ¿Tiene / es propenso a deficiencias nutricionales?

– ¿Tiene alguna otra condición médica (SII, Crohn, …)

Dependiendo de todo lo anterior, una dieta vegana puede o no ser ideal para usted. Lo mejor es consultar a un médico para asegurarse de tener la mejor dieta para su condición.

Hay muchos beneficios para la salud y el medio ambiente para comer vegano:

– Buena ingesta de fibra, minerales y vitaminas.

– Buena ingesta de energía como carbohidratos de bajo IG, grasas saludables y proteínas

– Probabilidad de no aumentar el peso corporal excesivo, especialmente como grasa corporal.

– Hábitos de estilo de vida saludables que incluyen cocinar y planificar comidas, por lo tanto, pasar más tiempo de pie.

– Otros estilos de vida saludables incluyen cultivar sus propias frutas y verduras.

Sin embargo, si usted tiende a ser mujer y / o más atlético que el promedio , puede ser más propenso a la deficiencia de B12.

Si eres vegano, asegúrate de consultar a tu médico si te sientes fatigado, entumecido, mareado, confundido, con agotamiento muscular, dificultad para respirar, palpitaciones del corazón …

B12 se encuentra principalmente en productos de origen animal, especialmente en sus hígados. Pero también puedes obtenerlo de Marmite (extracto de levadura).

Si sangra más o hace más ejercicio que el promedio, y no obtiene suficiente vitamina B12 en su dieta, perderá más glóbulos rojos de los que su cuerpo puede producir. Esto se debe a que B12 es responsable de crear glóbulos rojos y glóbulos blancos en la médula ósea.

De lo contrario, ¡agárrate!

LAS MUJERES JOVENES QUE COMEN MUCHAS VEGGIES SON MÁS SALUDABLES DESPUÉS


Las mujeres jóvenes que comen una dieta rica en frutas y verduras muestran tasas significativamente menores de endurecimiento en las arterias 20 años después, según un estudio de los EE. UU. Realizado el viernes.
Sin embargo, los hombres no parecían beneficiarse de la forma en que lo hacían las mujeres, lo que plantea dudas sobre por qué una dieta saludable para el corazón puede beneficiar a un sexo sobre el otro, según el estudio presentado en la conferencia del American College of Cardiology.
La investigación se basó en 2.508 participantes en el estudio patrocinado por el gobierno sobre Desarrollo del Riesgo de la Arteria Coronaria en Adultos Jóvenes (CARDIA), que comenzó en la década de 1980 con el objetivo de rastrear la salud cardíaca entre los jóvenes de 18-30 años.
Las mujeres que reportaron comer de ocho a nueve porciones al día de frutas y verduras en la veintena tenían 40 por ciento menos probabilidades de tener placa calcificada en sus arterias a los 40 años, en comparación con las que consumían solo tres o cuatro porciones al día.
La asociación se mantuvo incluso después de que los investigadores dieron cuenta de otros comportamientos de estilo de vida que podrían afectar la salud cardiovascular.
“Estos hallazgos confirman el concepto de que el desarrollo de placa es un proceso de por vida, y ese proceso se puede ralentizar con una dieta saludable a una edad temprana”, dijo el autor principal Michael Miedema, cardiólogo del Minneapolis Heart Institute.
“Esto es a menudo cuando se establecen los hábitos dietéticos, por lo que es valioso saber cómo las decisiones que tomamos en los primeros años de vida tienen beneficios de por vida”.
Los investigadores no están seguros de por qué los mismos beneficios no fueron evidentes en los hombres, y dijeron que una posibilidad es que no se incluyeron suficientes hombres en el estudio para proporcionar una imagen clara.
El sesenta y tres por ciento de las personas en el estudio eran mujeres y el 37 por ciento eran hombres.
“Varios otros estudios también han sugerido que una dieta alta en frutas y verduras es menos protectora en los hombres, pero no tenemos una buena razón biológica para esta falta de asociación”, dijo Miedema.
http://healthbeautz.com/young-wo

El veganismo no es una dieta, es una posición ética para el tratamiento justo de los animales y contra la explotación y el daño innecesarios de los animales. Pero si te refieres a una dieta vegana, como en una dieta consistente con los principios veganos que se basan en plantas, causa problemas de salud, la respuesta es sí. Si no está bien planificado, para tener en cuenta los antecedentes de dolencias, objetivos, desafíos y gustos, lo que pueden verse haciendo a largo plazo y disfrutando, no será sostenible y tampoco será saludable.

Estos son algunos ejemplos de cómo podría no estar bien planeado. Uno de los principales problemas es si una persona no come lo suficiente, como por lo menos en 2500 calorías para las mujeres y 3000 para los hombres por día, ya que se necesitan muchos más alimentos vegetales para provocar la saciedad. Pero otras cosas a tener en cuenta son que no cortan el aceite, minimizan la ingesta de sal y no van con un elemento básico de carbohidratos en su mayoría (idealmente fruta con un respaldo de almidones) como en al menos 80-90% según el Estudio de China, prevención e inversión de la enfermedad cardíaca, la solución de almidón, etc., con un 5-10% de proteína de verduras tiernas (posibles guarniciones de legumbres) y 5-10% de grasa extraída de nueces, semillas y aguacates, o ir crudos para una óptima salud, no funcionará y puede provocar problemas de salud. Los alimentos integrales son el camino a la salud. Por el contrario, los alimentos ricos en carbohidratos bajos en grasas, como el llenado de alimentos procesados ​​gourmet, carnes falsas, leches de nueces falsas, aceites, etc., conducen a la obesidad y la enfermedad.

Voy a prologar diciendo que ser vegano (e incluso vegetariano) plantea ciertos problemas de salud, sin embargo, estos desafíos a veces se pueden superar hasta cierto punto.

Aunque no recomiendo el veganismo o el vegetarianismo hasta cierto punto, hay algunas cosas que una persona puede hacer para mejorar sus cualidades de vida con su decisión. Recomiendo un buen multivitamínico y una fuente limpia y respetable de fitoproteína (proteína derivada de las plantas). Recomiendo el aislado de proteína de guisante. Recomiendo un examen físico anual de su médico que incluya análisis de sangre (paneles metabólicos, lipídicos y CBC).

hablando desde una experiencia personal, me gustaría decirte que nunca vi ningún efecto negativo para la salud. De hecho, vi mis niveles de hierro (¡sí, hierro!) AUMENTO desde un nivel muy bajo a un nivel más “normal” en unos pocos examen de sangre durante los 5 años que fui vegano.