¿La dieta y el estilo de vida de LCHF es saludable?

Meh. Tu cuerpo funciona con carbohidratos. Los carbohidratos y los azúcares naturales complejos (los que están en la fruta) son los que producen ATP en las mitocondrias de las células. ATP es lo que literalmente impulsa cada proceso en su cuerpo. Movimientos musculares voluntarios, latidos del corazón, función cerebral, todo su sistema digestivo, así como energizar las células de su cuerpo. Esto se enseña en biología básica. El colesterol tiene una función muy importante también. Sin embargo, con eso tu cuerpo produce mucho y no necesita que comas ninguno. Mi punto es que probablemente no sea lo mejor para privar a su cuerpo de su fuente de energía. La grasa alta es una especie de persona a persona. Comer el buen tipo de grasa puede ser lo que satisfaga a toneladas de personas. Pero comer muchos carbohidratos y bajas cantidades de grasa (HCLF) puede ser lo que satisfaga a los demás. No estoy diciendo que tu cuerpo lo sepa todo (la pica es algo que demuestra que no) y todos hemos tenido antojos que no nos hicieron ningún beneficio nutricional (por ejemplo, refrescos o cocos). Pero no soy médico y mi conocimiento proviene de una clase de biología y varias dietas crudas. También el trabajo del Dr. Gregor / Greger (NutritionFacts.org | NutritionFacts.org en youtube). Espero que esto ayude 🙂