Cómo tomar un alimento dado que no viene en una caja y determinar su información nutricional

arrggghhh! De la misma manera que tuve que hacerlo en una clase de nutrición en la universidad:

Debe dividir la comida en ingredientes individuales, estimar la porción / cantidad de cada ingrediente, luego buscar cada uno, descubrir los nutrientes por porción, luego agregar todo.

Sí, es un dolor en el trasero.

Teníamos una sección de 30-40 páginas de nuestro libro de texto que contenía casi todos los artículos alimenticios conocidos por la humanidad, con todos los nutrientes desglosados ​​por porción. Hay bastantes en la web, puedes verlos a todos y ver cuál te gusta, pero son casi iguales en cuanto al tiempo y el esfuerzo que se necesita para entender esto. Aquí hay uno que he usado anteriormente: calcula el valor nutricional de una comida

Ahora, en clase, necesitábamos saber esto porque, sin las tablas, teníamos que poder mirar tres o cuatro menús y decir cuál tenía la mayor cantidad de vitamina C, la proteína más accesible, el calcio más accesible. , la mayor cantidad de vitamina K- fue un examen brutal.

Obtuve un B + más alto en la clase.

Brutal.