Bajo en carbohidratos, definitivamente. Si Atkins demostró algo, es que puedes comer casi la misma cantidad de grasa que puedes comer y aún así perder peso rápidamente por miserable que te haga sentir.
No se centre por completo en carbohidratos bajos o bajos en grasa como un absoluto.
Los beneficios para la salud y la dieta de la avena sin procesar, verduras de hoja verde, granos, frutas, frijoles y otras fuentes de carbohidratos ricos en fibra y grasas insaturadas de alta calidad no debe ser abandonado para la pérdida de peso rápida.
- Evite agregar azúcar y almidones simples si es posible. (culpables: aperitivos de oficina, dulces, pasteles, postres, salsas, aderezos sin grasa, pan blanco, arroz blanco, alimentos fritos)
- No hay edulcorantes de baja intensidad, su microbioma se lo agradecerá. Fuente: sustitutos del azúcar vinculados a la obesidad.
- No consuma azúcar-calorías (culpables: mitad-mitad, saborizantes, leche, soda, jugos) (mi nexo de bebida / líquido consiste en agua, leche de almendras regular sin endulzar, agua con gas (opcional limón, té (cucharadita de miel opcional), y café negro, y cerveza o vino en ocasiones.
- Volúmenes muy limitados de pastas, papas con almidón y panes, y si lo hace, intente comer las buenas variedades de granos integrales. Si come, no lo haga “rápido o fácil”, hágalo usted mismo, evite en los restaurantes, evite tenerlo como plato principal de su plato. Si está comiendo un gran volumen, es una ocasión especial como el día de Acción de Gracias, o está a punto de correr un maratón.
Si tienes ganas de comer azúcar, come fruta, cualquier fruta. Vaya tranquilo con las variedades tropicales (como mangos, plátanos y pinaplas) y uvas.
También piense en todo el día, si tiene un desayuno con almidón, intente planear un almuerzo y cena magra. ¿O una cena pesada? Tome un pedazo de fruta por la mañana y coma lo que necesite para prepararlo cómodamente para el almuerzo.
A largo plazo, la baja en grasa parece hoy una idea bastante tonta que nunca debería haber sucedido en los Estados Unidos. Siempre y cuando sus grasas provengan de plantas o fuentes de alta calidad, creo que puede hacerlo. (almendras, avacados, (aceite de oliva / canola / girasol), pescado y nueces. Las grasas de alta calidad, particularmente las insaturadas en cantidades modestas como las que se usan en la cocina regular, son un componente muy saciante de una dieta regular, y un componente central de muchas culturas alimentarias ejemplares y saludables en todo el mundo.
