“¿La separación de alimentos realmente ayuda con la pérdida de peso?
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Su cuerpo está diseñado para digerir comidas y alimentos con una mezcla de nutrientes. Los defensores del proceso de combinación de alimentos (el artículo lo llama separación pero el término combinación de alimentos se usa más comúnmente) dice muchas cosas que no han sido probadas. Algunas de las afirmaciones no tienen sentido si usted entiende cómo funciona la digestión.
Al igual que con cualquier actividad relacionada con la salud, hay informes anecdóticos de mejoría y algunas personas se sienten mejor cuando comen comidas que enfatizan las proteínas o los carbohidratos, pero no ambas al mismo tiempo.
No hay ninguna razón para creer que la combinación de alimentos dará lugar a una pérdida de peso significativa y no hay pruebas de que lo haga. Las personas que pierden peso a través de la combinación de alimentos probablemente estén (inconscientemente) reduciendo su ingesta de carbohidratos, o posiblemente sus ingestas calóricas totales porque son más conscientes de lo que están comiendo.
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