¿Deberíamos fortificar los alimentos para ajustar lo que la gente consume o deberíamos convencerlos de cambiar sus dietas?

Tal vez las empresas de alimentos necesitan incentivos para cambiar su filosofía corporativa. Estoy seguro de que una compañía, cuya filosofía corporativa es “ayudar a las personas a enriquecer sus vidas a través de una alimentación saludable”, vendería alimentos saludables si fueran sinceros con esa filosofía.

Solo agregar vitaminas a los alimentos no resolverá nada. La mayoría de la gente sufre de sobrenutrición en lugar de desnutrición.

Ninguno. La comida es comida; no hay comida hecha de trozos de vidrio molido de una planta de embotellamiento, o asientos pleather cortados de un patio de huesos de automóviles. No hay tuercas, pernos ni tornillos oxidados que los fabricantes hayan agregado intencionalmente a los cereales. En resumen, no existe la “comida chatarra”.

No hay enfermedades que se desarrollen que puedan ser rastreadas directamente a los nutrientes en la dieta, ninguna. Incluso la diabetes, que es el bugao de la dieta actual, no se atribuye definitivamente a una dieta alta en azúcares simples (que incluye la mayoría de las harinas, como una cuestión de hecho) sino a una sobreabundancia de calorías: aumento de peso.

La gente come lo que tienen que comer. Algunas personas tienen demasiado para comer y lo hacen. La policía alimentaria es aburrida y no tiene pruebas científicas en sus argumentos.

¡Sal de mi césped!

Respuesta: “Convencerlos” para que cambien su dieta generalmente es difícil, casi imposible, especialmente con clientes masculinos. Pregúntale a un dietista de hospital si no me crees. Mi respuesta es fortalecer las comidas que a los hombres les gusta comer: agregue fibra extra a las mezclas de panqueques, panes, productos horneados, bocadillos congelados y agregue vitamina C adicional a los postres con fruta (pasteles rellenos de fruta): el costo de esto es mínimo y a cambio, las compañías de alimentos tienen clientes leales que viven un poco más.