¿Hay alguna evidencia de que la carga de carbohidratos el día anterior o inmediatamente anterior a una actividad mental extenuante (por ejemplo, una prueba estandarizada) pueda mejorar la función cerebral?

Si hay uno, nunca lo he encontrado en más de 6 años.

Los carbohidratos son necesarios para la energía, y la energía es necesaria para completar las tareas de manera eficiente. Sin embargo, la carga de carbohidratos inmediatamente antes de una prueba podría retroceder. Los carbohidratos causan energía a largo plazo (dependiendo de su tipo), pero casi siempre provocan un corto período de fatiga.

Si uno fuera a preparar un plato grande de pasta justo antes de una prueba, hay una gran posibilidad de que al instante se sientan muy cansados ​​y confusos, y deseen tomar una siesta.

En cuanto al día anterior, esta estrategia podría funcionar mejor para usted. Podría llevar a un mejor sueño y menos hambre al día siguiente (dependiendo del momento de la comida), lo que podría generar más energía. Pero esta no es una práctica común ni una forma de garantizar buenas calificaciones.

Su mejor opción es tomar un gran desayuno (con proteínas y carbohidratos de bajo índice glucémico, y tal vez algunas grasas) el día de la prueba, así como otra comida un par de horas antes (nuevamente, compuesta de los mismos macro nutrientes); asumiendo que la prueba tenga lugar más tarde en el día.