¿De qué debería tener cuidado con esta dieta / régimen?

Primero, sepa POR QUÉ está comiendo una dieta tan limitada y cuáles son sus objetivos para hacer tanto ejercicio. La respuesta a esas preguntas afectará la respuesta de cualquier persona a su pregunta. Si es para perder peso, ese ejercicio se acerca a la bulemia. Si haces tanto ejercicio porque eres corredor de maratón, eso es diferente.

No está llegando a ninguna parte suficiente grasa en esta dieta. Si eres mujer, este tipo de dieta / régimen de ejercicio probablemente te haga dejar de menstruar (lo cual puede sonar bien, pero es malo para tu salud; básicamente te estás poniendo en una menopausia temporal). También es muy poca grasa si eres hombre, pero no obtendrás ninguna señal de advertencia útil. Si está tratando de mantenerse vegano, agregue aceite de coco y aceite de oliva, y mucho más. Asegúrese de comer vegetales como el aguacate que contienen grasa. Si le preocupa aumentar de peso, corte los granos y las lentejas en su lugar. Esos tipos de carbohidratos tienden a almacenarse como grasa más fácilmente que los otros alimentos en su lista.

También necesitas obtener proteínas más completas. El tofu está bien, pero considere agregar cosas como nueces o mantequillas de nueces (o semillas si es alérgico a las nueces). Personalmente, agregaría huevos, queso y yogurt, e incluso carne, todos te darán grasa y proteína, pero no estoy tratando de evitar esas cosas.

Cualquier dieta que se limite a un puñado de alimentos corre el riesgo de ser nutricionalmente incompleta, y las dietas veganas deben equilibrarse con mucho cuidado para evitar cosas como la anemia. Hay muchos libros que te guiarán si esa es tu forma preferida de comer. Los suplementos no duelen, tampoco, como una especie de respaldo nutricional, pero es mejor no confiar en ellos como fuentes primarias de nutrición.

La carrera a distancia no es la mejor herramienta para perder peso ni prepararse para las artes marciales; me centraría más en el entrenamiento por intervalos y en las demás cosas que estás haciendo. Tenga en cuenta que perder 20 kg le llevará un tiempo, y se resiste a la necesidad de hacer más ejercicio de lo que su cuerpo puede manejar: debe sentirse bien y con energía (o un “buen” cansado) después de su entrenamiento y al día siguiente. Necesita descansar y recuperarse adecuadamente para obtener el máximo beneficio del ejercicio y evitar quemarse.

Con su nivel de actividad, no aconsejaría bajar de carbohidratos, pero tampoco limitaría las proteínas. Si te sientes bien con esta dieta, mantente durante 2-3 semanas, y luego prueba introduciendo diferentes alimentos de origen animal a la vez durante unos días (empezando por pescado como el salmón de Alaska) y observa cómo te sientes en cada uno. También agregaría aceite de coco inmediatamente (especialmente para cocinar, ya que es más estable al calor que el aceite de oliva).

Es posible que desee comprobar sus niveles de nutrientes (al menos un panel de hierro, vitamina D y B12), especialmente si tiene algún síntoma crónico de los que hablar.

Ante todo…. ¿Cual es tu meta?
¿Cuál es tu estado / situación actual?
¿Por qué una dieta tan limitada?

Edad, sexo, ht, peso, cintura

Con respuestas a lo anterior, la respuesta será mucho mejor
Pero como primer corte … dieta muy restrictiva y MUCHO ejercicio.

Hay problemas potenciales con su régimen actual.
Demasiados carbohidratos, poca proteína, relación proteína / carbohidratos demasiado baja, demasiado cardio / en marcha.

Proporcionaré un enlace a un video interesante de un médico vegano / vegetariano, es largo y es bastante molesto, pero da buena información. Intentó utilizar la investigación svsidlsnle para mostrar los beneficios del Vegano / Vegetariano sobre el SAD, pero, curiosamente, la investigación no logró su objetivo. SIN EMBARGO, con algunas modificaciones simples las deficiencias de las dietas veganas / vegetarianas pueden ser reparadas. Lo mejor / más barato / más fácil es agregar
2 cucharadas diarias de lino orgsnic fresco
Mas para seguir

Bueno, la pregunta parece haber cambiado bastante.

De todos modos, ¿cuál es su definición de frutas y verduras? Si solo tiene de 2 a 3 tipos, entonces es demasiado estrecho. Apunta a frutas altas en aceite como el aguacate y la pulpa de coco. Y diferentes nueces / nueces de árbol como bocadillos como nueces y nueces brasileñas

También traiga fermentos a su dieta, el kimchi y el tempeh son excelentes opciones.

Esa dieta es muy limitada y estrecha. Debe comer una variedad de alimentos y no obsesionarse con los ingredientes o nutrientes individuales. Comience por darse cuenta de que no existen los superalimentos.

Parece que hace mucho ejercicio, así que simplemente disfrute de su comida.