He leído que la harina de avena (cualquier carbohidrato) en la mañana puede ‘proporcionar energía para el día’. También he leído que puede hacerte colapsar. A menudo he encontrado que choco después de comer pasta para el almuerzo. ¿Qué encuentras?

Así que prefacio todo lo que digo acerca de los granos preparados con esto:
NO TODA LA COMIDA ES LA MISMA.

¿Por qué las tapas y qué significa esto? Usemos el ejemplo de avena sobre el que tiene preguntas. Si coloca Instant, Steel Cut y Rolled avena (el estilo clásico) todos al lado del otro, verá que se ven muy diferentes.

La avena cortada en acero toma más tiempo para cocinar y usted los digiere más despacio. La avena enrollada toma solo unos minutos y es más rápida de digerir. Instantáneo no se queda por un tiempo.

Para publicar descaradamente una cita de wikipedia sobre avena arrollada:
La avena arrollada son granos de avena tradicionalmente descascarados, cocidos al vapor y luego enrollados en copos planos bajo pesados ​​rodillos antes de ser estabilizados por tostado ligero

Por lo tanto, cuanto más procesamiento se hace a un alimento, más fácil (generalmente) es digerirlo. Entonces obtendrás un aumento en la absorción de alimentos (nutrientes deliciosos), y luego el choque después, si todo se digiere rápidamente sin nada * útil * dejado. Entonces tienes hambre otra vez.

Si desea comer avena para mantenerse lleno, use menos avena procesada y agregue otras cosas en ella. Frutas, nueces, salchichas, un jabalí asado … ese tipo de cosas 😉 Proteínas, carbohidratos complejos, fibra. Agregar fibra a tu comida te hará sentir lleno por más tiempo. Esa es solo una de las cosas divertidas sobre la fibra. Uso cáscara de psyllium y algunos otros.

La pasta es muy rápida en cuanto a la velocidad de digestión. Esto también puede interactuar con el índice Glycemic. En términos generales, los alimentos más fáciles de absorber son más altos en el índice glucémico.

Ahora puedes comprar todo tipo de productos de grano loco. Encuentre algunos equilibrados y úselos como base para sus maravillosas comidas de desayuno.

Si tiene poco tiempo, prepárese con anticipación … o haga trampa y agregue fruta congelada a su avena caliente hirviendo para obtener un delicia rápida y deliciosa que está convenientemente lista para comer.

También mire en el jabalí asado entero. mmmmmmm