El ingrediente base de los copos de maíz es el maíz. Azúcar, saborizante de malta y jarabe de maíz con alto contenido de fructosa son los otros ingredientes principales de los copos de maíz, y la mayoría de ellos tienen un alto contenido de índice glucémico. Como indios, ya tenemos el ‘gen del vientre’ y somos propensos a la diabetes. Por lo tanto, el consumo de carbohidratos de alto IG solo aumenta ese riesgo.
Aunque nuestras células necesitan azúcar (glucosa) para sobrevivir, consumir demasiado puede causar numerosos problemas de salud. El azúcar agregado no contiene nutrientes beneficiosos y el consumo excesivo solo contribuye a la caries dental, la diabetes y la obesidad.
