Algunas personas dijeron que comer marisco junto con cualquier alimento que contenga altos niveles de vitamina C al mismo tiempo puede causar un impacto negativo en la salud. ¿Es eso cierto o es solo un mito?

No estoy seguro de por qué alguien dijo eso, pero hay algunos metales, como el cobre y el hierro, que pueden hacer que el ascorbato se comporte como un antioxidante en lugar de un antioxidante. Si comiste un alimento rico en metales (como un pez de alimentación inferior, tal vez? No estoy seguro si tendrían más metales que no) Supongo que es posible para vit. C tiene efectos negativos, tal vez. Pero no conozco ningún consejo oficial y profesional para evitar la combinación y, en el mejor de los casos, la investigación sobre este tema no es concluyente.