Recomendaría todas las verduras crucíferas para perder peso, porque la familia de vegetales crucíferos incluye cualquiera cuyas hojas crecen en forma de cruz: brócoli, repollo, coliflor, coles de Bruselas, rábano picante, col rizada, rábano, nabo. Todos están cargados de vitaminas, minerales y otros nutrientes que promueven la salud, incluida la fibra. Todos contienen poderosas sustancias antioxidantes que ayudan a contrarrestar la contaminación y respaldan el propio proceso de desintoxicación del cuerpo. Son particularmente ricos en químicos naturales llamados glucosilonatos que parecen desintoxicar todo tipo de toxinas, incluidos los carcinógenos, sustancias que pueden desencadenar el cáncer.
¿Hay algún efecto adverso para la salud al comer una gran cantidad de coliflor?
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