7 razones para masticar bien sus alimentos
1. Absorba más nutrientes y energía de tu comida
Masticar descompone los alimentos de partículas grandes en partículas más pequeñas que se digieren más fácilmente. Esto también facilita que sus intestinos absorban los nutrientes de las partículas de alimentos a su paso.
2. Mantenga un peso saludable
Cuanto más tiempo mastique, más tiempo le tomará terminar una comida, y la investigación muestra que comer despacio puede ayudarlo a comer menos y, en última instancia, a evitar el aumento de peso o incluso a perder peso. Por ejemplo, masticar la comida dos veces más de lo normal lo ayudará instantáneamente a controlar el tamaño de sus porciones, lo que naturalmente disminuye el consumo de calorías.
3. Tu comida obtiene más exposición a tu saliva
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La saliva contiene enzimas digestivas, por lo que cuanto más tiempo mastique, más tiempo tienen estas enzimas para comenzar a descomponer los alimentos, facilitando la digestión en el estómago y el intestino delgado. Una de estas enzimas es la lipasa lingual, una enzima que ayuda a descomponer las grasas, por ejemplo. La saliva también ayuda a lubricar sus alimentos para que sea más fácil para su esófago.
4. Digestión más fácil
El proceso de masticación prediges los alimentos en trozos pequeños y los licua parcialmente, lo que facilita su digestión. La digestión es en realidad una tarea muy exigente para su cuerpo, que requiere una gran cantidad de energía, especialmente si se la obliga a digerir alimentos mal masticados. Masticar correctamente le permite al estómago trabajar más eficientemente y descomponer la comida más rápido.
5. Es bueno para tus dientes
Los huesos que sostienen sus dientes se someten a un ‘entrenamiento’ cuando mastica, lo que ayuda a mantenerlos fuertes. La saliva producida durante la masticación también es beneficiosa, ya que ayuda a despejar las partículas de comida de la boca y elimina las bacterias, por lo que puede haber menos acumulación de placa y caries.
6. Menos bacterias en exceso que permanecen en sus intestinos
Cuando las partículas grandes de alimentos mal masticados ingresan en su estómago, pueden permanecer sin digerir cuando ingresan a sus intestinos. Allí, las bacterias comenzarán a descomponerlo, o en otras palabras, comenzará a pudrirse, lo que podría provocar gases e hinchazón, diarrea, estreñimiento, dolor abdominal, calambres y otros problemas digestivos.
7. Disfruta y prueba tu comida
Si apresuras tu comida casi sin masticar, tampoco estás realmente saboreando ni disfrutando la comida. Cuando te tomas el tiempo para masticar correctamente tu comida, te obliga a reducir la velocidad, saborear cada bocado y disfrutar realmente todos los sabores que tu comida tiene para ofrecer.
