Cuando el agua se infunde con frutas o verduras, ¿los comes también?

Supongo que quieres decir poner la fruta / veggie en agua y preguntar si me voy a comer la fruta / veggie después.

Sí, aunque la mayoría de las vitaminas solubles en agua se perderán en el agua, las solubles en grasa permanecerán en la fruta / vegetal (A, D, E, K).

se perderá estas vitaminas.

Sin embargo, allí el gusto será peor. (debido a jugos y cosas que van al agua)