¡Absolutamente!
Los carbohidratos son la única macro que no tiene ningún requisito. No puedes vivir sin proteínas No puedes vivir sin grasa Morirás. Puedes vivir sin carbohidratos.
La mayoría de la gente sigue y cree en el dogma actual presentado por las “autoridades” de que los cereales integrales y los carbohidratos deben ser parte de su dieta. Al hacer una investigación más profunda, puede encontrar numerosos estudios que esto simplemente no es cierto. Hay un gran libro llamado “Buenas calorías, malas calorías” por Gary Taubes. Él realmente entra en detalles sobre cómo la grasa tiene mala reputación … tanto nutricional como políticamente. La población estadounidense se ha vuelto más y más gorda desde la década de 1970 … al mismo tiempo que las recomendaciones de la dieta baja en grasas salieron del gobierno de los EE. UU.
Mire las dietas bajas en carbohidratos, Atkins y las dietas cetogénicas. Hay todo un mundo de ciencia sobre la dieta que va en contra del consejo dietético tradicional.
Ese libro me lo recomendó mi médico. ¡Mi peso y colesterol se redujeron debido a ese cambio de dieta! ¡Buena suerte!
