Ser obeso significa esencialmente que tienes mucha grasa. El colesterol es otra cosa, no te engorda. El colesterol es un lípido, pero no una grasa.
Ahora puedes estar pensando, ¿cuál es la diferencia? La grasa es una palabra normal no científica que se refiere a una sustancia grasa o aceitosa que usted puede ver. Algo que es sólido a temperatura ambiente. Se conoce como un aceite cuando es líquido a temperatura ambiente. Un lípido es un término químico que es un poco más complicado de explicar, pero esencialmente es esencialmente algo que no se disolverá en el agua.
Las grasas y los aceites son sustancias químicas que sirven como formas de almacenamiento de energía. El nombre químico para ellos es “TriAcylGlyceride” a veces en cortocircuito a Triglyceride. Son una muy buena forma de almacenamiento de energía porque sus propiedades en el agua les permiten ser muy compactas cuando almacenan.
Los colesteroles son algo completamente diferente. Si bien son lípidos, no son formas de almacenamiento de energía. Se usan para otra cosa, y nuestro cuerpo no los almacena. Usamos solo una cantidad limitada de colesterol y no es fácil para nuestro cuerpo deshacerse de él. Esta es una de las razones por las que es tan peligroso.
En general, las personas que tienen colesterol alto también tienen un alto IMC. Esto se debe a una dieta del primer mundo. Una persona obesa tiende a comer mucho, y muy a menudo, su dieta de comer mucho incluye muchas carnes. Las carnes y los huevos tienen mucho colesterol.
Dicho esto, no todos son obesos porque comen mucha carne.
