Comer menos de una taza de bayas mezcladas (como frambuesas rojas, fresas, arándanos) diariamente durante 8 semanas se asoció con niveles elevados de colesterol “bueno” HDL y presión arterial baja, dos aspectos positivos en lo que respecta a la salud del corazón, según un estudio reciente en el American Journal of Clinical Nutrition . La amplia gama de polifenoles, compuestos de plantas promotoras de la salud que incluyen antocianinas y ácido elágico, provistos por la mezcla de bayas, es probablemente responsable de los beneficios observados.
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