Mi hija adolescente dejó de comer carnes. ¿Cómo puedo aprender a preparar comidas vegetarianas apresuradamente?

¿Arroz y frijoles? Arroz y frijoles … fácil, delicioso. Cueza al vapor un poco de arroz fresco, guárdelo en la nevera durante la noche, luego fríalo al día siguiente con especias y condimentos y agregue algunos frijoles enlatados … Obviamente, no puede alimentarla con arroz y frijoles, pero ese es un buen lugar para comenzar. . También puede ser creativo con ensaladas. ¿Te gustan las lasañas? Intenta hacerlo sin la carne. ¿Quieres algo más que queso? Agrega berenjena. Stir Fry también es fácil. Lo importante es saber si se está volviendo vegetariana o vegana … dos bestias completamente diferentes. Si ella va a vegetariana, cocina como lo haces habitualmente, sin la carne, o reemplazando la carne con algo como tofu, tempeh, etc. Si es vegano, no puede comer queso o … bueno … CUALQUIER producto animal. Eso significa que no hay leche, ni queso, ni miel … Como dije, una bestia completamente diferente. Creo que tu mejor apuesta es con las ensaladas.