Muchas personas creen que la B12 solo proviene de la carne de los animales y las secreciones de los animales (es decir, la leche de vaca, los huevos de gallina …) cuando en realidad se basa exclusivamente en bacterias. Los hongos, los animales y las plantas son incapaces de producir B12 por sí mismos y deben obtenerlo de fuentes externas. B12 es sintetizado por bacterias y, por lo tanto, se encuentra en áreas de crecimiento bacteriano, a saber, tierra y tierra. Los seres humanos han estado obteniendo su vitamina B12 de la tierra durante cientos de miles de años al comer plantas que todavía tenían pedazos de tierra.
Además, la vitamina B12 se encuentra unida a los alimentos con proteínas, por lo que durante el metabolismo se separa y se pone a disposición de nuestro cuerpo, se absorbe en el intestino delgado y se almacena en el hígado.
