Algo de esto varía de persona a persona.
Alguien que tolera bien los carbohidratos tenderá a tener una baja insulina en ayunas y una baja lectura de la prueba de A1c.
Si no tienes los dos, es probable que aumentes de peso comiendo alimentos con alto contenido de carbohidratos como palomitas de maíz, pan, patatas y arroz. Parte del peso que un nivel alto de insulina provocará es músculo, pero mucho será grasa.
También es difícil comer un déficit calórico con esos alimentos en su dieta y todavía comer suficiente proteína para mantener su masa corporal magra (y grasas esenciales para la salud). Las palomitas de maíz no son particularmente densas en nutrientes (como ensaladas verdes o vegetales). Puede obtener todos los carbohidratos que necesita de vegetales y con mayor valor nutricional.
