Demostró que todos deberían recibir hasta cuatro cucharadas soperas por día para proteger su corazón, dijeron investigadores estadounidenses, después de realizar 15 ensayos clínicos con 500 adultos.
Por lo general, el aceite vegetal se produce a partir de plantas como el girasol, el maíz o la soja y se usa tanto en la cocina comercial, de producción masiva como en el hogar.
Comúnmente, es una alternativa a las grasas de origen animal y más barata y más práctica para la cocina diaria que los aceites de oliva vírgenes caros y modernos, por ejemplo.
La nueva investigación realizada por científicos de alimentos de la Universidad de Missouri sugiere que una dosis diaria, similar a la media actual, en realidad es buena para el corazón, no está mal para ella.
