Puede hacer algunas ensaladas sabrosas si tiene Quinoa sin saponina cocinándola en un recipiente abierto (cocine a presión, ya que tenderá a volverse blanda y pegajosa), drene el exceso de agua y deje que se enfríe. Preparar zanahorias, pimiento, menta y aderezo de ensalada. Una vez que la quinua se haya enfriado, mezcle todo.
También puedes preparar puliyogare (arroz de tamarindo) y Chitranna (arroz de limón) al sustituir el arroz por la quinua.
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