Respuesta corta, si Explicación más larga: ciertos alimentos son carbohidratos procesados inflamatorios, azúcar, aceites de granos, productos lácteos, maíz, trigo, por nombrar algunos. Por el contrario, las frutas y verduras enteras contienen compuestos antiinflamatorios: polifenoles y otros fitonutrientes. Demasiados de los primeros y muy pocos de los últimos te empujarán a un estado proinflamatorio que exacerbará la artritis si la tienes. Las alergias alimentarias también pueden desencadenar el dolor artrítico, al igual que los déficits en el magnesio, el zinc y el selenio, que son minerales necesarios para obtener respuestas antioxidantes eficaces contra el estrés oxidativo. Una dieta no saludable o comer en exceso también puede causar permeabilidad intestinal, lo que permite que el lipopolisacárido (endotoxina) pase al torrente sanguíneo desde el intestino, una afección altamente inflamatoria. Como explicación, eso es una simplificación excesiva, pero cubre la mayoría de las bases a grandes rasgos.
¿Puede tu dieta contribuir al dolor artrítico?
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