Estoy un poco desconcertado por la pregunta, tanto como por cualquier otra cosa, porque el OP parece ser británico, y ningún británico llama a la reina “Reina Isabel”. ¿Quizás está haciendo una pregunta a un tercero obsesionado con las celebridades?
Dudo mucho que la Reina siga una dieta en particular, aunque solo sea porque tiene 90 años, está muy bien de salud y no tiene un sobrepeso notable. Como ella está casi constantemente a la vista del público, si alguna vez lo hubiera estado, ciertamente habría habido comentarios en la prensa, aunque solo fuera en las páginas interiores dirigidas a las mujeres.
Creo que la respuesta es más simple que eso, y probablemente relacionada con la clase. Las personas más pobres y menos educadas tienden a comer muchos carbohidratos, porque son baratos y abundantes. Esta es la razón por la cual, en los países ricos donde la comida es fácilmente asequible, ser gordo se considera muy bajo. Las personas más ricas y mejor educadas comen menos carbohidratos y más proteínas, y por lo tanto tienden a ser más delgadas. Además, la Reina es famosa por su autodisciplina y solo come pequeñas cantidades de cualquier cosa servida en grandes cenas, por lo que es muy poco probable que se concentre en las papas y la pasta.
Pero en cuanto a las dietas bajas en carbohidratos, no lo creo ni por un segundo.
