¿Cuál es la investigación que muestra los beneficios de una alimentación saludable?

A veces, observar la investigación de los efectos negativos de una alimentación poco saludable puede arrojar luz sobre los beneficios de una alimentación saludable.

Por ejemplo, una publicación reciente en JAMA mostró que casi la mitad de las muertes cardiometabólicas se debieron a dietas pobres (esto se traduce en más de 318,000 muertes en los Estados Unidos cada año). Por lo tanto, puede interpretar que esto significa que comer de forma más saludable, a lo largo de las medidas que investigaron, reduciría el número de muertes por enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular y diabetes tipo 2.

Otro artículo de JAMA de 2013 examinó la carga de la enfermedad en los Estados Unidos. Se descubrió que los riesgos dietéticos son el mayor factor de riesgo de morbilidad y mortalidad.

Por lo tanto, al igual que antes, esto sugiere que los hábitos dietéticos negativos evitados resultan en la reducción de estos riesgos y, por extensión, en los resultados de salud beneficiosos. De manera similar, la Organización Mundial de la Salud sugiere que el 80% de las enfermedades crónicas, como las enfermedades cardiovasculares, los accidentes cerebrovasculares y la diabetes tipo 2, podrían prevenirse con mejores elecciones de estilo de vida, ya que la dieta es un componente importante.

Otra área de investigación interesante es sobre las dietas de Blue Zone. Estas son áreas del mundo con tasas desproporcionadamente altas de personas que viven hasta los 100 años o más. Un componente principal de su investigación fue la dieta. Hubo varios otros factores que vale la pena investigar, también. Los estudios más recientes están comenzando a hacer una inmersión más profunda en diferentes biomarcadores como la diversidad de la microbiota intestinal, y sugieren comenzar estudios longitudinales allí, a fin de comprender mejor cómo se relacionan sus dietas con sus vidas largas y saludables.

También hay una lista rápida: por qué es importante una dieta saludable: 10 razones por las que debe comer bien, puede consultar.