Depende Si abandonamos nuestras nociones actuales de qué tipo de plantas y animales se consideran alimentos, MUCHA gente. Una de las “nuevas” ideologías que circulan es que deberíamos comer más insectos; hay pequeñas compañías verdes que fabrican barras de proteína con insectos molidos. El hecho es que criar insectos es extremadamente menos dañino para el medio ambiente que criar grandes mamíferos.
En el frente de las ‘plantas’, tenemos MUCHAS plantas que son muy nutritivas y que se cultivan fácilmente en su ‘hábitat’ natural, pero no las comemos. Esos incluyen frutas, cactus, raíces, hojas … Por lo tanto, comer una dieta Paleo no debería ser una preocupación para el medio ambiente, pero restringir nuestras dietas a plantas y animales arbitrarios debería.
