No se puede sobrevivir por mucho tiempo en la dieta de proteínas solo por tres razones.
- Las proteínas siempre vienen con carbohidratos (fuente vegetal) o grasa (fuente animal). ¿Cómo planeas obtener proteína sin la grasa y los carbohidratos asociados? Tendrá que depender por completo de suero de leche en polvo y clara de huevo.
- Además de los aminoácidos esenciales (proteínas), nuestro cuerpo necesita ácidos grasos esenciales Omega-3 y Omega-6 de los alimentos.
- Se necesitan varias vitaminas y minerales. Algunos de ellos son solubles en agua y se encuentran comúnmente en alimentos vegetales. Las vitaminas liposolubles se pueden obtener a partir de alimentos ricos en grasas de origen animal.