Realmente no. En realidad, se trata del hecho de que los huevos han sido criticados demasiado en el pasado, mientras que pueden ser una sustitución válida de la carne, o simplemente otra opción.
Hubo mucho alboroto sobre el colesterol, pero las investigaciones muestran que esta afirmación es falsa y que las personas pueden comer una cantidad razonable de huevos, como cualquier otro alimento.
En resumen, los huevos son muy nutritivos y baratos, y establecer una dieta alrededor de un solo alimento es una idea tonta. Como dije, es otra opción válida.