Endulzantes naturales y alternativas de azúcar
¡El estadounidense normal está consumiendo 400 calorías por día de los azúcares incluidos! Y teniendo en cuenta que la utilización de azúcar refinado está en ascenso, también lo son los edulcorantes fabricados. Los edulcorantes fabricados como el aspartamo, la sucralosa, la ACE K y la sacarina se han discutido durante bastante tiempo en cuanto a sus síntomas perjudiciales.
Si bien estos edulcorantes son de hecho “seguros”, según lo indicado por la FDA, están bajo investigación ampliada a causa de sus síntomas. Síntomas del territorio de edulcorantes manufacturados, desde dolores cerebrales y dolores de cabeza a órganos del timo contraídos, incapacidad de la capacidad del hígado y el riñón, y problema de disposición.
Los azúcares refinados tampoco son sanos. Los síntomas de los azúcares refinados incluyen diabetes, podredumbre de los dientes, peso, enfermedad coronaria, ciertos tipos de malignidad e incluso funcionamiento psicológico deficiente.
A lo largo de los últimos años, los cultivadores de maíz y las afiliaciones asociadas han impulsado el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa como edulcorante característico. Esto esencialmente no es genuino. Con mucho, la mayor parte del JMAF se crea a partir de maíz modificado hereditariamente.
La fructosa es un azúcar básico que el hígado procesa rápidamente y causa una “oleada de azúcar”. Este azúcar de acción rápida es aceptado para acelerar la acumulación de grasa en el hígado, causando enfermedad hepática grasosa no alcohólica, sorpresa relacionada con el estómago y aterosclerosis.
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Afortunadamente, hay edulcorantes característicos que son opciones sólidas y de alto contraste para el azúcar refinado, el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa y los edulcorantes simulados. Según una investigación en el Journal of the American Dietetic Association, la sustitución de edulcorantes sólidos -incluyendo melaza, jarabe de arce y néctar- puede desarrollar el consumo de agentes de prevención del cáncer.
Este examen demuestra que suplantar 130 gramos al día de azúcares refinados (la admisión normal) con endulzantes característicos de la opción de sonido puede ampliar la medida de los agentes de prevención del cáncer que devora todos los días, en sumas como la de consumir bayas y nueces.
Miel Cruda (1 cucharada – 64 calorías)
Stevia (0 calorias)
Fechas (1 fecha Medjool – 66 calorías)
Azúcar de coco (1 cucharada – 45 calorías)
Jarabe de arce (1 cucharada – 52 calorías)
Melaza Blackstrap (1 cucharada – 47 calorías)
Glaseado balsámico (1 cucharada – 20-40 calorías dependiendo del grosor)
Puré de plátano (1 vaso – 200 calorías)
Jarabe de arroz más oscuro (1 cucharada – 55 calorías)
Genuine Fruit Jam (cambios que dependen del producto orgánico)
1. Miel Cruda
El néctar crudo es un súper alimento genuino y uno de mis edulcorantes normales más queridos. Está comprimido con productos químicos, refuerzos celulares, prensa, zinc, potasio, calcio, fósforo, vitamina B6, riboflavina y niacina. En conjunto, estos suplementos fundamentales ayudan a matar los radicales libres mientras avanzan en el desarrollo de organismos microscópicos sonoros en el tracto relacionado con el estómago.
Una cucharada de néctar crudo tiene 64 calorías y tiene menos efecto sobre la pila glucémica que un plátano solitario. Es fundamental tomar nota de que estas son las ventajas del néctar crudo. Cuando el néctar se ha purificado, pierde una cantidad significativa de las ventajas médicas que el néctar crudo transmite a la mesa.
Busque néctar crudo cercano en los mercados agrícolas y específicamente de los apicultores vecinales. Cuanto más oscuro es el néctar, más rico es el sabor y más prominentes son las ventajas médicas.
Instrucciones paso a paso para utilizar el néctar crudo:
Para empezar, no cocine con néctar crudo. Espolvorearlo en la avena del desayuno, sobre su pan tostado de grano, en el yogur y para servir aderezos de verduras mixtas.
Debe mantener el número de suplementos de néctar que pueda esperarse bajo las circunstancias, así que manténgalo lejos del calor. En caso de que aprecie el néctar en su té o espresso, sostenga hasta el momento en que la bebida esté lo suficientemente tibio como para saborearla con facilidad, y luego agregue néctar al gusto.
2. Stevia
Stevia es local en América del Sur y se ha utilizado durante mucho tiempo en esa área para ayudar a los niveles sólidos de glucosa e incitar la reducción de peso.
Hoy en día, el esteviósido, el componente en las hojas que lo hace más de 200 veces más dulce que el azúcar, es accesible en gotas líquidas, paquetes, tabletas solubles y mezclas de preparación. Tiene cero calorías, cero almidones y ninguna de las espantosas reacciones de los edulcorantes simulados, por lo que es un edulcorante normal perfecto.
Stevia se identifica con el girasol y algunas personas experimentan una ligera impresión de sabor retardado metálico. En el caso de que haya sido su participación con la stevia antes, intente una marca que sea más alta en los esteviósidos. Muchos observan que es más dulce, sin un sabor persistente restante.
Instrucciones paso a paso para utilizar stevia:
Para nada como el néctar crudo, la stevia es cálida, así que no dude en utilizarla en la capacidad que desee. Tenga en cuenta que es 200 veces más dulce que el azúcar, así que no lo use en una proporción similar.
Para la calefacción, esto puede presentar un problema, ya que el azúcar refinado ofrece masa a las fórmulas. No obstante, esto se puede corregir sin esfuerzo. Para compensar la pérdida de masa al utilizar stevia, utilice 1/3 a ½ medida de uno de los especialistas en construcción: puré de nuevo producto natural, yogurt, calabaza asada, dos claras de huevo batidas, o puede utilizar 1-2 cucharadas de harina de coco.
Tenga cuidado de incluir harina de coco gradualmente, ya que asimila una gran cantidad de humedad. En caso de que esté utilizando una fórmula que haya utilizado como parte del pasado, tenga en cuenta las aclimataciones para lograr la consistencia que espera.
3. Fechas
Las fechas están apiladas con potasio, cobre, prensa, manganeso, magnesio y vitamina B6. Desde la palmera datilera, se procesan de manera efectiva y ayudan a usar proteínas, grasas y azúcares. La confirmación demuestra que las fechas pueden disminuir el colesterol LDL en la sangre y pueden disminuir el riesgo de accidente cerebrovascular.
Instrucciones paso a paso para utilizar las fechas:
El primer paso es hacer un pegamento. El pegamento de fecha se puede utilizar equilibrado en muchas fórmulas, para nada como la stevia, y agrega masa para calentar. Absorber Medjool fechas agua caliente hasta que sea delicado. En caso de que el agua alcance la temperatura ambiente y las fechas no sean lo suficientemente delicadas, vuelva a absorber agua de alta temperatura.
¡Guarde el fluido dousing, ya que es necesario para hacer un pegamento decente! Agregue las fechas empapadas a su procesador de sustento, junto con una cucharada de líquido salpicado. Mezcle hasta que quede suave. Agregue más agua como se esperaba para hacer un pegamento rico y espeso.
Está buscando la consistencia de la propagación de nuez. Úselo en su fórmula de pastel o golosina más apreciada para eliminar el azúcar refinado y levantar los suplementos. También puede utilizar pegamento de fecha para endulzar sus galletas y pasteles más queridos.
Para pasteles de productos naturales, mezcle 1- 1 ½ medidas de puré con cuatro medidas de producto orgánico y caliéntelo como típico. Dependiendo de la sustancia de agua del producto orgánico, es posible que deba incluir un espesante, similar a la crema pastelera.
Intento mis mordeduras de Brownie sin procesar cuando anheles un dulce de chocolate. Estos deliciosos bocados son patrocinados con nueces y normalmente endulzados solo a partir de las fechas de Medjool.
4. Azúcar de coco
Una gran cantidad de personas se han enterado de las ventajas del agua de coco, el desagüe de coco, la harina de coco y, obviamente, el nuevo coco. En la actualidad, un número cada vez mayor de personas está utilizando el azúcar de coco como su edulcorante común de decisión debido a su baja carga glucémica y rica sustancia mineral.
Presionado con polifenoles, prensa, zinc, calcio, potasio, agentes de prevención del cáncer, fósforo y diferentes fitonutrientes, el azúcar de coco es flexible y ahora se puede acceder rápidamente. El azúcar de coco se separa la savia de las flores del coco y luego se calienta. Luego, a través de la disipación, obtenemos azúcar de coco.
Instrucciones paso a paso para utilizar el azúcar de coco:
Utiliza el azúcar de coco en tus fórmulas más apreciadas, ya que se cuantifica simplemente como el azúcar. Es más grueso que el azúcar refinada, sin embargo, eso está bien. Incluya la medida de azúcar que se requiere en una fórmula para su procesador de nutrición y hágalo girar hasta el punto en que obtenga la superficie codiciada.
O, por otro lado, puede descomponer el azúcar de coco en los líquidos requeridos en la fórmula. En cualquier caso, no se sugiere disolver el azúcar cuando se elabora una fórmula que requiere la “mezcla” de las fijaciones juntas, como para pasteles o golosinas.
¡Incluso puede influenciar el azúcar de un pastelero para que lo sustituya rápidamente! Para obtener un poco de azúcar de coco, incluya una cucharada de arruruz en polvo y mezcle hasta que quede suave en un procesador de expreso perfecto o en un potente procesador de sustento. Si bien este procedimiento nunca producirá azúcar blanco o aterciopelado como el azúcar en polvo creado industrialmente, se trata de un arreglo mucho más empoderador.
5. Jarabe de arce
De local a Norteamérica, el jarabe de arce viene en los dos Grades An y B. Aunque es tedioso, el manejo del jarabe de arce requiere solo cuatro etapas: taladrar la abertura en el árbol, colgar un recipiente para descubrir la savia, burbujear para disipar el agua y después de la separación de cualquier sedimento.
El jarabe de arce es una notable fuente de manganeso y contiene calcio, potasio y zinc. Rico en refuerzos celulares, este edulcorante totalmente normal mata los radicales libres y disminuye el daño oxidativo. Seleccione jarabes de arce de grado B más oscuros, ya que contienen agentes de prevención del cáncer más ventajosos que los jarabes más livianos.
El método más efectivo para utilizar el jarabe de arce:
El jarabe de arce es cálido y constante, por lo que puede utilizarlo básicamente en cualquier aplicación. Añádelo a las marinas, recubre las salsas y úsalas para prepararlas. Úselo para endulzar la granola nativa y usted es espresso o té de la mañana.
Para un recubrimiento para golosinas o tortas, caliente hasta que esté ligeramente cocido e incluya el azúcar en polvo de coco de arriba. Mezcle hasta que quede suave, deje enfriar a temperatura ambiente y luego espolvoree!
Intente con mi Maple Glazed Rosemary Carrots como un plato delicioso para acompañar sus carnes a la barbacoa más populares o las aves de corral sin costillas.
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6. Melaza Blackstrap
La melaza natural de la blackstrap es muy nutritiva, rica en cobre, calcio, prensa, potasio, manganeso, selenio y vitamina B6. La melaza de caña de azúcar y remolacha tiene la sustancia fenólica más notable y el movimiento del agente de prevención del cáncer cuando se compara y refina el azúcar, el azúcar de remolacha, el néctar de asalto, el jarabe de maíz y las fechas.
Hay algunos tipos de melaza, dependiendo de qué nivel de preparación haya experimentado. Todas las melazas se obtienen del edulcorante crudo no adulterado, hecho burbujeándolo hasta que se convierta en un rico jarabe dulce. La melaza Blackstrap se origina en el tercer burbujeo, concentrando sus suplementos y acomodando su profundo y rico sabor.
El método más efectivo para utilizar molas blackstrap
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