No hay nada que diga que comer un alimento poco saludable en particular afeita minutos de tu vida. Eso es contrario a todo lo que sabemos sobre el metabolismo. Por mucho que odie decirlo, incluso es cierto de los anuncios antitabaco.
Lo mejor que puede hacer es recopilar un gran conjunto de datos e intentar establecer correlaciones. Por ejemplo (estos números están compuestos), si tengo datos que muestran que el promedio de vida de las personas que comen tocino todas las mañanas es de aproximadamente 70 mientras que el promedio de quienes no come tocino es 75, entonces puedo manipular estos números.
Suponga que come tocino todos los días desde que tiene 10 años hasta que muere a los 70 años. Esto es 60 años veces 365.25 días / año lo que significa 21,915 días de comer tocino. Dado que 5 años han sido eliminados de su vida y 5 años equivalen a 2,629,800 minutos, puedo hacer una división para perder 120 minutos de su vida por plato con tocino. Peor aún, podría decir que la mayoría de la gente tiene al menos dos tiras, por lo que se pierden 60 minutos por cada trozo de tocino. Por supuesto, basaría todo esto en un gran tamaño de muestra y estadísticas.
Todos esos números son extrapolación de datos. No hay forma de calcular qué te hará una sola comida. Incluso los fumadores pueden mostrar una recuperación completa y tener una vida larga si lo hacen con la suficiente frecuencia para que su cuerpo pueda repararlo o si se detienen lo suficientemente pronto en su vida.
No te preocupes por un solo artículo alimenticio que te mate. A menos que tenga un defecto genético o tropiece con una bacteria mortal, debería estar bien. Simplemente no se exceda en las elecciones poco saludables. Existen razones por las que llamamos a algunos alimentos poco saludables (como las grasas trans y su capacidad para inhibir o competir con enzimas específicas) y es mejor no exagerar.
Tl; dr: Ninguna comida te quitará minutos de tu vida de manera mensurable a menos que sea mortal. Las personas toman promedios y los utilizan para una serie de ecuaciones que conducen a un valor que malinterpreta lo que hará una sola comida.
