Las calorías que se obtienen de la fructosa (que se encuentran en bebidas azucaradas como bebidas gaseosas, energéticas y deportivas, bebidas de café y alimentos procesados como donas, magdalenas, cereales, caramelos y barras de granola) tienen más probabilidades de agregar peso alrededor de su abdomen. Reducir el consumo de alimentos azucarados puede significar una cintura más delgada y un menor riesgo de diabetes.
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Hecho: puedes disfrutar de tus delicias favoritas siempre que planifiques adecuadamente y limites los azúcares ocultos. El postre no debe estar fuera de los límites, siempre que sea parte de un plan de alimentación saludable.
Hecho: el tipo de carbohidratos que usted come y el tamaño de la porción son la clave. Concéntrese en carbohidratos de grano entero en lugar de carbohidratos con almidón, ya que son ricos en fibra y se digieren lentamente, manteniendo los niveles de azúcar en la sangre más pareja.
Al igual que con cualquier programa de alimentación saludable, una dieta para diabéticos es más acerca de su patrón dietético general en lugar de obsesionarse con alimentos específicos. Trate de comer alimentos más naturales y no procesados y alimentos menos envasados y de conveniencia.
Los alimentos de alto índice glucémico (GI) aumentan rápidamente el nivel de azúcar en la sangre, mientras que los alimentos con un IG bajo tienen el menor efecto sobre el nivel de azúcar en la sangre. Si bien el IG ha sido promovido durante mucho tiempo como una herramienta para ayudar a controlar el azúcar en la sangre, hay algunos inconvenientes notables.
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Comer una dieta para diabéticos no significa eliminar el azúcar por completo, pero al igual que la mayoría de nosotros, es probable que consumas más azúcar de lo que es saludable. Si tiene diabetes, todavía puede disfrutar de una pequeña porción de su postre favorito de vez en cuando. La clave es la moderación.
Reduzca los antojos de dulces reduciendo lentamente el azúcar en su dieta poco a poco para darle tiempo a sus papilas gustativas para adaptarse.
Sostenga el pan (o arroz o pasta) si quiere un postre. Comer dulces en una comida agrega carbohidratos adicionales, así que reduzca los demás alimentos pesados en carbohidratos en la misma comida.
Agregue un poco de grasa saludable a su postre. La grasa ralentiza el proceso digestivo, lo que significa que los niveles de azúcar en la sangre no aumentan tan rápido. Sin embargo, eso no significa que debas alcanzar las rosquillas. Piensa en grasas saludables, como mantequilla de maní, queso ricotta, yogur o nueces.
Coma dulces con una comida, en lugar de comerlos solo. Cuando se comen solos, los dulces hacen que el nivel de azúcar en la sangre aumente. Pero si los comes junto con otros alimentos saludables como parte de tu comida, tu nivel de azúcar en la sangre no aumentará tan rápido.
