Puede echarle un vistazo a mi blog TURN, donde encontrará la serie de principios básicos de nutrición y pronto la serie de ejercicios básicos (comenzando en agosto / septiembre) para la pérdida de grasa y la mejora física. Allí encontrará mucha información sobre nutrición y alimentos que son saludables. Entonces, todo lo que tendrías que hacer es leer los artículos y elegir qué alimentos te gustan y luego incorporarlos a tu dieta. También puede echar un vistazo a Food Choices, una Lista encomiable, donde clasifiqué los alimentos saludables por su composición de macronutrientes. Esa es quizás la información que está buscando. Me alegrará si eso te ayuda a lograr lo que buscas.
¿Qué pondrías en tu lista de compras si tuvieras que proporcionar una comida barata, sana y nutritiva?
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Frijoles negros, una cebolla, algunas zanahorias, un bulbo de ajo, un poco de sal, pimienta y pimentón ahumado, y un par de corvejones de jamón. La sopa de frijoles negros es abundante y deliciosa, te llena y también es nutritiva. Sírvalo sobre arroz integral y tendrá una proteína completa, o puede comer el arroz con salteado la noche siguiente.
Los huevos, la carne picada y los muslos de pollo son todos baratos y muy ricos en nutrientes. Tu siguiente mejor apuesta son los verdes. Col rizada, espinacas, acelgas, etc … Estos son a menudo de bajo costo y se pueden comprar en tiendas de abarrotes durante todo el año.
Otra cosa a considerar es el caldo de huesos. El caldo de huesos hecho en casa es barato, utilizando cortes baratos de carne y partes de pollo junto con los extremos de cebolla, zanahorias y apio. Proporciona un gran golpe nutricional debido a los minerales extraídos de los huesos durante el proceso de cocción. También sabe delicioso.
Siga este enlace para una receta de caldo de huesos. Receta de Caldo de Hueso Gut-Healing | Cómo hacer caldo de hueso
Mi lista de compras sería de solo 6 cosas:
- Leche
- Frutas vegetales
- Garbanzos
- Gramos verdes
- Arroz
- Sal pimienta
Soy un gran admirador de los granos integrales. Probablemente haría Farro o bayas de trigo, y los usaría como la base de una ensalada a la que le agregaría judías blancas, algunas verduras picadas, un poco de aceite de oliva y jugo de limón fresco, y si el presupuesto lo permite, nueces tostadas. Las verduras de hoja verde son una gran fuente de nutrientes y son muy útiles para cocinar, así que tomaría algunas de las alubias blancas de arriba, las pondría a un lado, y saltearía un poco de escarola y un poco de aceite, tomaría algunas de esas nueces tostadas, las estrujaría un limón y agrega mis judías blancas. Es una comida increíblemente saludable y sustancial que tendrá un valor máximo de alrededor de seis dólares por todos los ingredientes, dependiendo de las cantidades, etc., y probablemente no sea superior a .80 por persona por porción.
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