De acuerdo con el estudio nutricional más completo jamás realizado, la dieta basada en plantas de alimentos integrales puede prevenir e incluso revertir muchas enfermedades crónicas como enfermedades cardiovasculares, cáncer, artritis y enfermedades autoinmunes como la diabetes. Aquí hay un enlace que detalla los hallazgos de este estudio. Quora Respuesta del usuario a ¿Cuál es el efecto de una dieta basada principalmente en plantas en la salud?
Aunque la dieta basada en plantas es muy saludable, una que incorpora alimentos procesados no lo es (como papas fritas, chips, etc.), así que asegúrese de que su dieta sea a base de plantas integrales que incorpore frutas, verduras, frijoles y granos integrales.