Yo diría que importa cómo se prepara la comida y qué otros alimentos están contenidos. Proteína para el desayuno es una buena idea, ya que detiene el catabolismo muscular inducido durante la noche, es muy saciante y tiene muchos otros efectos positivos en su cuerpo. Entonces, sí, el pollo en sí es una buena idea para el desayuno, pero depende de cómo esté preparado. Puedes leer el artículo sobre proteínas y la serie de principios básicos de nutrición en general en mi blog TURN para recibir más información sobre este tema: Proteína.
El consumo de alimentos de pollo (una fuente de proteínas) para el desayuno es saludable en qué medida?
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