Si puede tolerar la fibra, la proteína de las legumbres es clave. Siempre combine sus leguminosas con arroz y cocine con sal o aceite. Agregarles arroz los convierte en una proteína completa, dándole a tu cuerpo lo que necesita. Sin eso, no es una proteína completa.
Me gusta hacer una ensalada de 3 frijoles, compro frijoles garbanzo secos o enlatados, habas y frijoles, con algunas verduras como la acelga o la col rizada y un tomate. Doy los verdes y el tomate, y mezclo los frijoles cocidos pero muy fríos. Rocíe algo de vinagreta y en mi opinión es un gran éxito.
Algunas otras cosas que puede comer son carnes magras, carnes rojas, pescado, claras de huevo (más saludables que los huevos enteros), leche, productos lácteos como yogur descremado sin azúcar, leche descremada, queso bajo en grasa, queso cottage (tiene un excelente sabor a pimienta y brotes), queso de cadena, mozzarella (con albahaca y tomate).
Me gustan los quesos bajos en grasa o la leche descremada. Algunas cosas que puedes probar son claras de huevo revueltas con cualquier vegetal o condimento o espolvorear con la carne que te guste para darle sabor. Tortillas de huevo blanco. Haga panqueques de proteínas con claras de huevo (los pasteles Kodiak son una buena marca, ¡también tiene hierro!).
Si tienes carne roja, maridarla con una legumbre como lentejas negras (lentejas beluga) aumenta la absorción de hierro, así que pruébalo. Pruebe mini patatas, cordero con romero, lentejas beluga y zanahorias para una comida abundante.
El pollo es súper saludable y barato, como lo es el pescado. Pruebe el pescado con lima y salsa, con quinoa y aguacate (es casi una proteína completa, pero también baja en calorías y saludable). Pruebe el salmón, con un lado de quinua (proteína lotsa) y un lado de ensalada o batata para hidratos de carbono saludables.
La harina de avena con mantequilla de maní tiene algunas grasas, carbohidratos y proteínas saludables ¡para un refrigerio! rociar un poco de leche sobre ella.
PS solo usó romero triturado porque de lo contrario dañaría su boca (ouchies). las comidas deben contener aproximadamente 30% de grasa, 30% de proteína y 40% de carbohidratos, comer nueces para obtener grasas y proteínas saludables, y también probar el aguacate para obtener grasa.
