No. Los frijoles de soja son tan difíciles de digerir que deben procesarse (ya sea industrialmente o por usted en casa, pero eso no se recomienda). Pero incluso procesado, hay tantas desventajas para la soja que no lo consideraría un alimento saludable. Es rico en proteínas, sí, pero también es muy rico en sustancias insalubres, incluida una gran proporción de aceite Omega 6 y Omega 3, y las grasas poliinsaturadas se ven afectadas por el tipo de procesamiento necesario para que la soja sea remotamente comestible. Solo consumiría pequeñas cantidades, preferiblemente fermentadas, como en miso, pero no las convertiría en parte habitual de mi dieta. De hecho, es exactamente lo que hice. Solía comer mucho tofu hace mucho tiempo, pero aprendí mejor. Voy a elaborar más tarde si tengo tiempo.
¿El grano de soja procesado es saludable?
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Puede comer granos de soja naturales o empapados para obtener más beneficios.
Algunos de los beneficios para la salud de comer frijoles de soja se dan a continuación:
Impulse el metabolismo del cuerpo.
Mejora la salud digestiva.
Mejora la salud ósea.
Ayuda a prevenir el ataque cardíaco.
Bajo en grasas
Es bueno para la salud de la piel.
Bueno para las habilidades cognitivas.
Útil en osteoporosis.
Contiene colesterol bajo
Una excelente fuente de fibra
Ayuda a reducir las enfermedades del corazón.
Prevenir el cáncer de colon
En mi opinión, yo no estaría comiendo habas de soja procesadas, sin embargo, estaría comiendo habas de soja fermentadas. Cualquier alimento procesado es malo sin importar qué tipo de procesamiento. Hay mucha división sobre la soja.
Un campamento ama la soja y el otro lo odia. Pienso que la soja que se fermenta está bien, pero cualquier otro procesamiento y nadie sabe lo que entra. Los conservantes, productos químicos, etc. son los sospechosos habituales en los alimentos procesados.
Si la soja reemplazara la carne y los lácteos, por ejemplo, nuestros niveles de folato y vitamina K mejorarían mucho. Prácticamente eliminé la carne y los productos lácteos, bebí una cantidad razonable de leche de soja orgánica y nunca he sido más en forma ni más fuerte.
Ningún fitonutriente en la soja ha recibido una atención más generalizada que la genisteína, una isoflavona que ha sido nombrada y estudiada una y otra vez como un riesgo de cáncer. ¡Sin embargo, la genisteína es un nutriente que podría distinguirse fácilmente por sus propiedades antioxidantes!
Para resumir, curé mi propio cáncer de próstata con alimentos integrales, frutas y verduras, etc. y una gran parte de eso fue con leche de soya orgánica en mis batidos.
Mi consejo (y no soy médico o experto en el campo, por favor, haz tu propia investigación) es mantenerse alejado de los alimentos procesados y buscar productos de soya orgánicos o fermentados. Soy para mí es un súper alimento.
Si miras a los japoneses que viven en las islas de Okinawa, son la raza viva más antigua que vive en sus cientos y viven principalmente de soja.
La soya es un alimento poco alcalino. Tener nuestros cuerpos alcalinizados es también un factor importante para mantenerse saludable. Si tienes dudas sobre cuán alcalino estás viendo este video, te ayudará
Sí, la soja procesada es saludable siempre que se consuma en una cantidad equilibrada. 25 gramos de consumo diario de productos de soya son útiles para una buena salud. Los pacientes que padecen trastornos renales deben consumir los productos de soya de acuerdo con los consejos del médico. Los pacientes con insuficiencia renal generalmente consumen productos alimenticios que contienen poca proteína en forma de vegetales verdes y de hoja.
Las semillas de soja procesadas en forma de leche de soja y tofu son útiles para la salud, ya que contienen proteínas completas. La proteína completa contiene todos los aminoácidos, es decir, unidades de proteínas.
Beneficios de soja
No estoy seguro de la definición de soja procesada … hablando en términos generales, la soja natural es más saludable. si el frijol de soja procesado está sano o no, está listo para hacerlo, cómo se ha procesado. Si realmente te gusta comer soja de soja procesada y puedes controlar la cantidad de este por día, aunque no es tan saludable, ¡también está bien!
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