¡Creo que muchas personas están enumerando sus verduras favoritas sin considerar las implicaciones de comer las mismas 3 verduras por el resto de sus vidas!
La vida es – con suerte – bastante larga y necesitas estar lo suficientemente sano como para ser vagamente feliz y lo suficientemente cuerda como para disfrutar de tu felicidad. En mi opinión, su cordura y salud mental sufrirán si no hay versatilidad en sus comidas, por lo que debemos lograr salud y versatilidad con nuestras 3 opciones de verduras
1. Espinaca baby
La espinaca es súper saludable con toneladas de vitaminas y fibra. También puedes triturarlo y agregarlo a casi cualquier comida cocida sin que sea demasiado notorio (sabor) y agrega un poco de color que hace que las comidas sean más apetitosas.
2. Berenjena / berenjena / brinjal
No como carne y he encontrado que la berenjena es perfecta en envolturas, lasaña, pasta, como un chapuzón, en una parrilla sobre un fuego, lo que sea. Es súper versátil: nunca te aburrirás al comer esta veg mágica y creo que también funciona muy bien en el frente nutricional (pero no es por eso que lo como).
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3. Alcachofa
Cubrí salud y versatilidad en mis dos primeras opciones, por lo que las alcachofas solo aparecen en la lista porque ME ENCANTAN. Son mi comida para resaca y honestamente, si solo estoy comiendo 2-3 verduras por el resto de mi vida, algo ha ido terriblemente mal, para sobrellevarlo, es probable que me beba en el olvido en los años venideros. .