¿Qué sucede cuando los humanos no obtienen suficiente proteína?

Las proteínas son parte de prácticamente todos los procesos dentro de nuestras células. Algunas proteínas son enzimas, que son necesarias para activar ciertas reacciones bioquímicas, como la digestión. Las proteínas también tienen una función estructural, por ejemplo, colágeno y queratina. Los colágenos componen los tejidos conectivos, como la piel y el cartílago. La queratina es la proteína clave que compone el cabello y las uñas. Las proteínas hormonales son importantes para la señalización celular a órganos distantes para promover funciones corporales, por ejemplo, el páncreas que libera insulina para metabolizar la glucosa. Los anticuerpos son otro tipo de proteína. Estos están involucrados en la defensa inmune contra patógenos como bacterias y virus dañinos. Las proteínas transportadoras mueven moléculas alrededor del cuerpo, por ejemplo, la hemoglobina que transporta el oxígeno a través de la sangre. Y hay innumerables funciones a medida que nuestros cuerpos sintetizan más de 100.000 proteínas diferentes.

Se ha demostrado que la deficiencia de proteína afecta a todos los órganos y sistemas del organismo, incluido el sistema inmunitario, lo que aumenta el riesgo de infección; la función de la mucosa intestinal, que afectaría la absorción de nutrientes y la función renal.

Necesitamos consumir proteínas dietéticas , para que nuestros cuerpos produzcan proteínas celulares . El proceso de nuestros cuerpos que descomponen estructuras moleculares complejas en sus componentes básicos, en este caso la proteína dietética en aminoácidos, se llama digestión.

Escribí una publicación en el blog sobre el tema de las proteínas. Se refiere a qué proteína es, cuánto necesita y las mejores fuentes de proteínas. Es profundo y conciso, y puedes leerlo aquí: Todo sobre la proteína

Soy de un país del tercer mundo donde la comida disponible no es suficiente para todos, o tal vez lo es, pero no todos pueden pagarla. La mayoría de las familias pobres dependen del maíz. Esta falta de proteína no es un nuevo concepto En la escuela nos enseñaron que la deficiencia de proteínas conduce a una enfermedad llamada kwashiorkor. Los síntomas incluyen
.cambio en color de piel y cabello
.fatiga
. Diarrea
. pérdida de masa muscular
Retraso en el crecimiento
.swelling de tobillo, pies, vientre
sistema inmune dañado
.irritabilidad

Sorprendentemente, los humanos adultos necesitan una cantidad relativamente pequeña de proteína cada día. Alrededor de 6 onzas De carne de pollo o pescado, 2 huevos o 4 – 6 oz. De queso es adecuado. Pero en casos extremos, el cuerpo usará tejido muscular para producir enzimas y otras proteínas esenciales necesarias para mantenerse con vida. Piense en imágenes de anoréxicos extremos o prisioneros de guerra que parecen “esqueletos vivientes”. Básicamente, su músculo se ha ido. Muchos en los campos de concentración alemanes no podían irse por su cuenta.

La proteína regula el azúcar en la sangre, mantiene el sistema inmunológico en funcionamiento y reconstruye los músculos y los tejidos conectivos. Por lo tanto, hay algunos síntomas negativos causados ​​por no obtener suficiente proteína en su cuerpo. Algunos signos de deficiencia proteica incluyen:

• Fatiga por las mañanas
• Dulces ansiosos
• Falta de claridad o nubosidad cerebral
• Sensación de debilidad muscular, incluso durante el entrenamiento de fuerza
• Sufrir más lesiones de los músculos que no se reparan por completo después de los entrenamientos
• Enfermedades frecuentes
• Caída de cabello y uñas débiles y quebradizas
• Dolor y dolor en las articulaciones

Para obtener más información sobre la ingesta de proteínas y las fuentes rápidas de proteínas “en movimiento”, diríjase a Advertencia: 10 señales de que no está obteniendo suficiente proteína.