¿Qué son los alimentos genéticamente modificados y podrían ser perjudiciales para nuestra salud?

Los alimentos genéticamente modificados significan que los genes específicos de un ser vivo se colocan en el genoma de otro, o un gen se duplica en el mismo organismo. Es una forma más moderna de hacer lo que los agricultores han estado haciendo durante milenios: mezclar genes. Cuando cruzas dos variedades de plantas, o diferentes razas de perros, etc., para obtener algo nuevo, estás alterando los genomas. Sin embargo, esa reproducción convencional es impredecible y lenta, mientras que la modificación genética en un laboratorio es específica y rápida, aunque costosa.

Aquí hay una caricatura de Sudáfrica que explica el proceso.

Toda la comida tiene ADN y todo el ADN se degrada en el intestino, por lo que los genes en sí mismos no pueden hacerte nada (no te convertirás en un mutante). Muchos de los genes provienen de un organismo alimenticio y se ponen en otro, o provienen de un microbio ubicuo que ya se encuentra en todas partes (el microbio Bt, por ejemplo, es un pesticida orgánico).

La investigación sobre alimentos genéticamente modificados ha estado ocurriendo durante más de 20 años al momento de escribir, y el consenso científico es que es seguro para los humanos. Por cierto, los riesgos de comer alimentos no modificados genéticamente no se han estudiado tan bien: se crearon productos no naturales hechos por el hombre como kiwis, carambola y pomelo rojo con métodos convencionales. Si sientes que los kiwis son seguros para comer [lo son], entonces deberías sentirte aún más cómodo con los cultivos GM mucho más rigurosamente probados. Sin embargo, muchas personas se oponen a los alimentos GM por miedo, ignorancia, actitudes anticientíficas o vínculos financieros con empresas anti-GM como compañías de pesticidas o vendedores de alimentos orgánicos.

Este sitio web a continuación recopila documentos sobre los riesgos de los alimentos GM, con un resumen aquí.
http://www.biofortified.org/gene…

Como su nombre indica, esta variedad de cultivos se produce para sobrevivir a condiciones extremas desfavorables, como cambios en el cambio climático y el monzón, etc. Estos son genéticamente modificados (o) diseñados de tal manera que tienen cierta resistencia contra las plagas, tratamientos químicos y otras enfermedades. Una ventaja más grande es que producen un rendimiento mayor que cualquier otro cultivo tradicional. Algunos ejemplos son:

  • Algodón BT
  • BT brinjal

Es como introducir un nuevo ADN en el genoma de un organismo. Estos se realizan generalmente en cultivos de tejidos, que a su vez se convierten en plantas que a su vez tienen características únicas que finalmente resultan en un alto rendimiento.

La imagen de abajo ilustra perfectamente la diferencia en alimentos normales y GM.

A pesar de que parecen ser extremadamente beneficiosos y fructíferos, tienen sus propios fondos que en realidad pueden superar las ventajas que dice tener.

Ahora déjame enumerar las desventajas ::

  • En primer lugar, la naturaleza es impredecible en todos sus aspectos. Por lo tanto, no puedes modificar un cultivo y decir que esta variedad puede darte un 95% de rendimiento. Aunque creo firmemente en el hecho de que tienen mucho éxito en las pruebas de laboratorio, eso no se puede generalizar para todas las condiciones ambientales. Para poner las cosas en perspectiva, una empresa “X” afirma que sus cultivos transgénicos le pueden dar un rendimiento del 95%. Eso solo significa que bajo las condiciones de laboratorio especificadas, rinden la cantidad reclamada. Pero la realidad es algo completamente diferente y no sabemos a qué tipo de entorno hostil estarán expuestos los cultivos transgénicos.
  • El punto mencionado anteriormente es muy aplicable a los agricultores indios. Supongamos que, un agricultor ha comenzado a cultivar transgénicos en su tierra que tiene un suministro de agua inadecuado. Este cultivo GM crecerá solo cuando su genoma de ADN haya cumplido con los requisitos especificados, como el caso ideal (el que discutí sobre las condiciones del laboratorio). Veo esto como una gran diferencia entre una condición de prueba de laboratorio y una condición prácticamente existente.
  • También hay otros tipos de cultivos transgénicos en los que se modifican genéticamente de tal manera que exactamente después de un año (o), se destruyen por sí mismos. Y, finalmente, se te empuja a un estado en el que tienes que depender de la compañía para tu segunda renovación de cultivo ¡Parece una buena idea de marketing!
  • En Estados Unidos, más de la mitad de la población consume cultivos transgénicos. Pero afortunadamente (o) desafortunadamente estos compañeros ni siquiera tienen una idea básica acerca de todo esto. En pocas palabras, son las personas que enfrentan todas las consecuencias que inicialmente no fueron hechas por ellos.
  • Detrás de todas estas cosas, hay intereses creados que tienen la influencia de controlar el gobierno. Estos grupos intentarán motivar a los científicos que trabajan a favor de los cultivos transgénicos y reprimir a las personas que participan en la investigación anti-GM.

Pero, sorprendentemente, Nuestro Tribunal Supremo aún no ha emitido ninguna orden relacionada con la producción de cultivos transgénicos. Si acaso, SC se inclina a favor de la producción de cultivos modificados genéticamente, entonces lo más probable es que acabemos teniendo grandes cantidades de cáncer, Alzheimer y otras enfermedades mortales.

Entonces, la conclusión es la siguiente → “Si queremos vivir una vida feliz y pacífica, siempre vivimos en armonía con la naturaleza. Si uno pierde ese equilibrio, entonces ciertamente debe haber un contrapeso que la naturaleza le dará de la manera más horrible. El peligro podría ser catastrófico “. Básicamente, esto se basa en la idea de que, los cultivos transgénicos (o) cualquier tipo de cultivo que trabaje en violación de las leyes de la naturaleza, es definitivamente malo para nuestra salud.