El USDA define “orgánico” para significar:
un ingrediente que no contiene y no se produce con ninguno de los siguientes: químicos, aditivos, sintéticos, pesticidas o sustancias genéticamente modificadas.
Por lo tanto, para que “ir a lo orgánico” haga alguna diferencia en la pérdida de peso, una de las categorías anteriores de sustancia tendría que estar relacionada con la ganancia o pérdida de peso. Por ejemplo, si un plaguicida en particular causaba un aumento de peso, entonces el hecho de ser orgánico esencialmente ayudaría a la pérdida de peso. Ningún estudio que conozco ha mostrado ningún vínculo causal entre ninguno de los aditivos y la ganancia / pérdida de peso, por lo que no creo que el hecho de ser orgánico afecte el peso a través de este mecanismo.
El siguiente lugar que buscaría relacionar los alimentos orgánicos con la pérdida de peso sería en la disponibilidad de vitaminas y nutrientes en los alimentos como resultado de la agricultura orgánica. Puedo ver que tal vez algunos de estos compuestos puedan afectar la acción hormonal o enzimática y, por lo tanto, afecten la pérdida de peso, pero dudo que esto tenga un efecto significativo. No sabe lo suficiente como para agregar más.
Un último pensamiento. Los animales criados en alimentos orgánicos pueden desarrollar menos grasa en su carne, pero esto es más probable debido al hecho de que los orgánicos se combinan a menudo con otros procesos / etiquetas como “alimentados con pasto”, “libres de jaulas”, etc. que el alimento en sí es orgánico
¿Claro como el barro?
