Congelado.
(Natural) Los procesos químicos, como la descomposición de nutrientes, disminuyen con la baja temperatura.
La estructura de la celda puede dañarse con frío, lo que hace que los nutrientes sean más fáciles de absorber (lo cual es bueno).
¿Entre la fruta seca y la fruta congelada, que mantiene al máximo el valor nutricional inicial de una fruta fresca?
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¿Cuál es más saludable, cocido brócoli o crudo?
¿Cómo afectará mi cuerpo si pudiera seguir viviendo comiendo solo frutas?
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