Muchas personas creen que los alimentos picantes, como los que contienen pimientos picantes, son tratamientos efectivos para los resfriados y la gripe. El pensamiento detrás de esto es que los compuestos en chile, pimienta negra y otros alimentos picantes pueden ayudar a su cuerpo a superar los síntomas del resfriado y la gripe, lo que alivia su dolor y malestar. Pero, ¿realmente funcionan? Analicemos este remedio casero común.
¿Los alimentos picantes realmente son la respuesta al resfriado común?
Realmente no. La verdad es que no hay una cura completamente efectiva para el resfriado. Mientras que los alimentos picantes pueden proporcionar un alivio temporal, sus beneficios pueden ser a expensas de empeorar los síntomas.
¿Cómo se supone que los alimentos picantes tratan los resfriados?
La razón detrás del uso de alimentos picantes como un remedio para el resfriado es que la capsaicina , la piperina o el isotiocianato de alilo (que se encuentra en el wasabi y los alimentos relacionados) ayudarán a aflojar la flema, lo que facilitará la respiración.
Además, los chiles son ricos en vitamina C. Una de las afirmaciones es que la vitamina C en algunos alimentos picantes puede calmar los síntomas del resfriado y acortar la duración de un resfriado.
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¿Los alimentos picantes realmente funcionan para aliviar los síntomas del resfrío?
Solo temporalmente. La capsaicina puede tener efectos descongestionantes a corto plazo que pueden ser beneficiosos para la nariz tapada y otros síntomas de congestión de la cabeza. También puede actuar como expectorante y facilitar la expulsión de flemas en los pulmones. Puede proporcionar estos beneficios porque su sistema inmune lo ve como un irritante. Sin embargo, una de las defensas de tu sistema inmune es crear Más moco Todo ese exceso de moco en realidad puede empeorar su congestión.
La capsaicina puede proporcionar un alivio del dolor de corta duración al amortiguar los nervios. Lo hace agotando el neurotransmisor que envía señales de dolor al cerebro. También puede hacer que su cuerpo produzca más colagenasa y prostaglandina para reducir el dolor y la hinchazón. Una vez que los efectos desaparecen, el dolor y la inflamación asociados con el resfriado volverán.
Los chiles están llenos de vitamina C; de hecho, algunos contienen 400 por ciento de la cantidad que se encuentra en las naranjas. Sin embargo, la investigación ha demostrado que el consumo de vitamina C es de poco beneficio para el tratamiento de los resfriados.
Es importante tener en cuenta que hay mejores formas de tratar un resfriado. Lo más importante es que necesitará un descanso adecuado junto con una alta ingesta de líquidos.
¿Hay algún inconveniente en el uso de alimentos picantes para tratar los resfriados?
Sí. En muchos casos, un resfriado o una gripe pueden presentar síntomas gastrointestinales. Una dieta que incluya alimentos picantes puede agravar estos síntomas, lo que significa que sería mejor que los alimentos más suaves sean más fáciles de digerir.
¿Son algunos alimentos picantes más populares que otros para combatir los resfriados?
Sí, algunos son mucho más populares que otros para este tratamiento en el hogar:
- El pimiento de Cayena es posiblemente el ingrediente picante más ampliamente sugerido para tratar los resfriados. Es un remedio comúnmente usado en la medicina ayurvédica y se usa a menudo en mezclas que incluyen miel y cúrcuma.
- El rábano picante a veces se sugiere porque el isotiocianato de alilo que contiene es conocido por tener un efecto irritante muy parecido al de la capsaicina. La investigación ha demostrado que, al igual que la capsaicina, en realidad puede empeorar su congestión.
- La pimienta negra es otra especia que algunos afirman que es un luchador eficaz contra el resfriado y la gripe. Varios remedios tradicionales para el resfriado utilizan pimienta negra. Algunos implican combinarlo con miel; otros lo combinan con vodka. Al igual que las otras dos especias anteriores, sus beneficios son el resultado de ser irritante. Por lo tanto, no es un remedio eficaz a largo plazo.
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Fuente: Comida picante para resfriados: ¿realidad o ficción? – PepperScale
