¿Freír las verduras no las hace tan poco saludables como freír otras comidas?

¿Qué aceite estás usando para freír?

Esa es una respuesta fundamental para agregar a esta discusión.

Cualquier transfat dañará tu cuerpo. La 1/2 vida de las grasas trans es de 53 días. Entonces, si una persona come 5 gramos de grasas trans debido a comer papas fritas. En 53 días, 2.5 gramos de esa misma grasa seguirán acechando en el cuerpo.

El calabacín frito puede no ser saludable per se, pero probablemente sea más saludable que el queso frito, la masa frita, el pollo frito o las barras Snickers fritas.

Definitivamente no.

En este punto, es esencial ver que tratamos de encontrar formas de enfrentar ciertos problemas. Es decir que freímos vegetales para permanecer en nuestro régimen de salud y evitar las otras cosas aceitosas al mismo tiempo. Hay 2 formas de analizar la situación.

1. Compárelo con la alternativa de verduras crudas. Se podría decir que comer vegetales crudos es mucho más saludable que freírlos y es por eso que no debes freírlos en absoluto.

2. Comer papas fritas es mucho peor que comer, digamos berenjenas fritas. La clave es la alternativa que uno encuentra.

Yo diría que el análisis 2 tiene más sentido porque a veces deberíamos dejar de lado algunas holguras y simplemente sentirnos cómodos con la alternativa que hemos elegido. De esa manera podemos continuar en nuestros viajes / caminos por más tiempo.