Carne de cordero, calabaza amarga y arroz rojo (Kerala Puttarisi o arroz rojo no es cualquier arroz integral). La carne de cordero proporciona casi todos los macro y micro nutrientes esenciales, en particular es una buena fuente de vitamina B12. Preferiría el hígado de cordero, pero tengo miedo a la sobrecarga de vitamina A a través de comer hígado de cordero todos los días. Entonces, si puedo comer hígado de cordero una vez a la semana y carne de cordero durante 6 días a la semana o una mezcla de carne de cordero y carne roja de cordero durante 7 días, es lo mejor. Me refiero a carne de cordero / cabra y no a oveja. La carne de cordero también proporciona un montón de Omega 3. No estoy seguro de la vitamina K.
La calabaza amarga es efectiva para controlar la insulina y el azúcar en la sangre. Así que este vegetal, no me importa comer todos los días. Ya estoy comiendo 5-6 días a la semana, además de otras verduras.
Arroz rojo: nuevamente para controlar el nivel de azúcar en la sangre y evitar el aumento de insulina. Encontré una combinación de calabaza amarga y Kerala puttarisi (arroz rojo sin refinar) para tener el máximo efecto en el control del azúcar en la sangre.