Todo lo de arriba, Alex.
El azúcar (o el jarabe de maíz) proporciona una complejidad de sabores a muchos alimentos, es relativamente barato y no cambia su sabor cuando se expone al calor o la congelación, ambas formas comunes de preservar los alimentos. Además, a los humanos les gustan los alimentos dulces: los alimentos dulces indican a nuestro cuerpo que hay una gran cantidad de calorías baratas (en cuanto al gasto de energía), ¡wooo hooo! En cuanto a la adicción, no es una adicción clásica, sino que es una forma de aclimatación. Nos acostumbramos a la dulzura, por lo que los alimentos menos dulces no parecen correctos.
Ya no soporto el sabor de la salsa de tomate, es demasiado dulce. Yo uso salsa de chile, en su lugar.
