Para el componente de sabor, obtenga un armario lleno de especias y otros cambiadores de sabor. Aquí hay algo de lo que tengo en el mío: aceite de oliva (solo utilizado como saborizante para la comida italiana), tabasco, salsa de soja oscura, salsa de ostras, salvia, mejorana, tomillo, orégano, romero, semillas de comino, semillas de cilantro, cardamomo , cúrcuma, cinco especias en polvo, camarones secos, chiles secos, chile en polvo, jengibre molido, garam marsala, chiles perezosos en un tarro, y en el congelador congelado jengibre picado, ajo picado congelado, cilantro / cilantro picado congelado (los últimos 4 son porque vivo solo y las cosas nuevas no duran lo suficiente) … probablemente eso no sea todo, pero es una indicación de las cosas que utilizo con la frecuencia suficiente para recordarlas rápidamente. Con ese lote, puedes preparar comida italiana, griega, india, coreana y china fácilmente.
También tengo latas de tomates y mucha pasta y arroz, puerros congelados (los compré frescos y en rodajas, los embutimos en porciones y me congelo), y algunos envoltorios de tortilla en el refrigerador para sándwiches, así puedo preparar comida rápida y fácil. rápido. En otro armario tengo jarras de salsas para cocinar cuando me siento realmente flojo. Debes elegirlos cuidadosamente, algunos son viles, otros son bastante buenos. No sé si puedes conseguir Sharwoods o Patak’s en el lugar donde vives, pero esos son los mejores que he encontrado.
El pollo y la carne molida / picada son los más rápidos para cocinar. De los dos, el pollo es probablemente la opción más saludable, pero si lleva carne molida a ebullición en agua, cuele el agua (no la arroje al desagüe, podría obstruirse) y luego vuelva a cocinar con agua fresca. eliminarás mucha grasa, lo cual hará que sea mejor para ti.
La salud es todo acerca del equilibrio. Trata de evitar los alimentos grasos, pero si te estás friendo usa un poquito de mantequilla, aceite de oliva o aceite de semilla de uva en una sartén antiadherente para que no termines con grasas trans (todos los demás aceites de cocina recurren a las grasas trans cuando se calienta demasiado) y drene el exceso de grasa en papel de cocina después. Las grasas trans son mucho más peligrosas que las grasas saturadas. Recuerde que algunos nutrientes no pueden obtenerse si no come grasa, como las vitaminas A, D, E y K.
Coma una buena ensalada mixta con la mayoría de las comidas, o un par de porciones de verduras recién cocidas. Las papas, la pasta y el arroz son buenas fuentes de carbohidratos y te ayudarán a proporcionar energía rápidamente, pero asegúrate de tener algo de fibra (los tomates y las cebollas lo harán con rapidez) y algo de proteína (carne, pescado, huevo y / o queso) ) también.
Si comes postres, prueba algo ligero y basado en la fruta. La fruta enlatada está bien si está empacada en jugo de fruta o se drena la mayor parte del jarabe. Pruebe una pieza de fruta picada con un yogur de frutas servido como un postre liviano o un refrigerio.
La comida más rápida es una tortilla, que demora aproximadamente 3 minutos. El bistec frito tomará de 8 a 20 minutos, dependiendo de qué tan bien te guste. El pollo a la parrilla tarda unos 20-25 minutos, o si está haciendo una comida de una olla con pollo, a 20 minutos de hervir. Puede hacer una salsa de boloñesa en aproximadamente el mismo período de tiempo. La receta real no es tan importante como los ingredientes para determinar el tiempo de cocción.
