Uno de los mitos más ineludibles que engloba el vegetarianismo es la convicción de que las personas normalmente tienen la intención de comer carne, de que estamos ajustados en el desarrollo para comer y florecer con tejido muerto. Otra guía de Viva !, Wheat-eaters o Meat-eaters ?, golpea este cuento sólidamente en su cabeza. La gente tiene un lugar con la familia de los primates. Nuestros parientes vivos más cercanos, por ejemplo, los chimpancés y los gorilas, viven de una rutina alimenticia de alimentos que provienen mayoritariamente de las plantas. Ignoramos nuestro pasado transformador a nuestro riesgo, con las plagas en desarrollo de infecciones de verdugos, por ejemplo, malignidad, enfermedad coronaria, resistencia y diabetes que ahora están sucediendo en prácticamente todos los rincones del planeta.
Señales del cuerpo: somos comedores de trigo, no comedores de carne
Los exámenes anatómicos esenciales demuestran que los individuos tienen sustancialmente más de una manera similar a los herbívoros que los carnívoros, ¡o incluso los omnívoros! Solo una mirada a la boca de un adulto, por no mencionar la de un niño, demuestra que la apertura es demasiado pequeña para cualquier cosa, sin embargo, moderadamente pequeños trozos de sustento. No podemos engullirlos por completo, pero debemos morderlos finamente y mezclarlos con salivación antes de que el paquete de sustento se deslice por la garganta. Por el contrario, las criaturas carnívoras, por ejemplo, los felinos, desprenden piezas y las tragan muy rápidamente.
Nuestros dientes son mucho mejores para comer almidones, productos del suelo, no para desgarrar y morder sustancias. Lo que muchos aluden a nuestros “dientes caninos” no se parecen en nada a los filos cortantes de los carnívoros genuinos destinados a preparar carne.
Nuestras mandíbulas pueden abrirse y cerrarse, y además mover avances, en reversa y de lado a lado. Esto es perfecto para roer trozos de materia vegetal y luego aplastarlos con nuestros molares de nivel. Curiosamente, las mandíbulas inferiores de los carnívoros tienen un movimiento de lado a lado excepcionalmente limitado. Se instalan solo para abrir y cerrar, lo que agrega calidad y solidez a su intensa chompa.
UN VIAJE A TRAVÉS DEL CUERPO
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De principio a fin, los marcos relacionados con el estómago humano han avanzado para procesar de manera efectiva los nutrientes de las plantas. La absorción comienza en la boca con una sustancia química salival llamada amilasa. Su única razón para existir es ayudar a separar los almidones complejos de los sustenances de las plantas en azúcares básicos. Como no hay almidones en la carne, los carnívoros genuinos no necesitan molestarse con este químico. Sus órganos salivales no lo hacen.
Los jugos estomacales de las criaturas carnívoras son muy ácidos. Deben serlo, con el objetivo de que puedan separar las cantidades expansivas de músculo y materiales óseos que comen. Se espera que las convergencias mucho más bajas de corrosivos estomacales procesen almidones, vegetales y productos naturales. Peso por peso, la proteína vegetal requiere una gran parte de la medida de corrosivo clorhídrico para procesarla, en contraste con la proteína de la criatura. Se procesa adicionalmente en una fracción del tiempo. Los amantes de las verduras y los veganos tienen menos úlceras pépticas que los comedores de carne, en su mayoría a la luz del hecho de que sus metodologías de alimentación basadas en vegetales son menos exigentes de procesar.
El sistema digestivo humano es largo y herido, muy parecido al de los chimpancés, los animales lecheros y los corceles. Esto influye en la absorción para moderar, lo que permite el tiempo para separar e ingerir los suplementos de nutrientes de la planta. Curiosamente, el tracto digestivo de un comedor de carne, por ejemplo, un felino, es corto, recto y tubular. Esto implica que el tejido se puede procesar rápidamente, y las sobras se descargan rápidamente, antes de que se pudran.
La diferencia en los viajes (el tiempo necesario para alimentarse para avanzar desde la boca hasta el trasero) entre las personas y los carnívoros es lo que verdaderamente trae a casa los contrastes anatómicos. Las personas, incluso aquellas que consumen menos carbohidratos con alto contenido de fibra, tienen un tiempo de viaje normal de aproximadamente 41 horas. ¡Una clara diferencia, el tiempo de viaje normal en un devorador de carne no adulterado, por ejemplo, el visón, es de solo 2.4 horas! Esto implica que cuando los individuos comen carne, tiene mucho tiempo para pudrirse y causar la generación de especialistas en crecimiento.
No podemos producir vitamina C, la requerimos en nuestra rutina de alimentación. Los carnívoros y los omnívoros lo fabrican por dentro.
un mil usos
Por fin, investiga los contrastes externos. Nuestras manos están hechas para plantas de ocasión social, no para desgarrar el tejido. Nos enfriamos sudando, como la mayoría de las otras criaturas que comen plantas, en lugar de jadear como carnívoros. Bebemos por degustación, no lamiendo como un cachorro o un felino.
VOLVER A NUESTRAS RAÍCES
Los productos orgánicos, las partes verdes y verdes de las plantas, los brotes, las semillas, los frutos secos, las raíces y los tubérculos son los segmentos clave del diseño alimenticio de los primates, y la presencia de la mente nos revela que estos alimentos también deben ser los sustenados.
Nuestros precursores de la Edad de Piedra comieron por lo menos tres veces la cantidad de sustenancias vegetales que nosotros: alrededor de nueve porciones diarias de alimentos cultivados desde el suelo, en contraste con el número normal de tres del Reino Unido. Además, devoramos solo una pequeña cantidad de refuerzos celulares, calcio, prensa y diferentes suplementos que nuestros progenitores comieron todos los días.
CALAMIDAD DEL COLESTEROL
Es notable que un exceso de colesterol es destructivo para el cuerpo humano. Lo que se conoce menos ampliamente es que el colesterol se encuentra solo en los sustenances de las criaturas y no en los nutrientes de las plantas.
Las criaturas que comen carne tienen una habilidad ilimitada para procesar y descargar el colesterol de sus cuerpos. Por ejemplo, podría alimentar a una yema de huevo felina durante todo el día, y él o ella descargaría hasta la última parte, sin experimentar un desarrollo de colesterol. Por otra parte, los hígados de individuos (como otras criaturas que comen plantas) tienen un límite extremadamente restringido con respecto a la evacuación del colesterol. La gran mayoría tiene problemas increíbles para deshacerse de las medidas de colesterol que ingieren al comer elementos de criaturas. Fuimos creados para devorar sustenancias vegetales (que no contienen colesterol); de esta manera, nunca hemos necesitado un marco de eliminación de colesterol muy productivo.
CHIMPS CARNE-COMER?
Se ha ido a historias antiguas prominentes que los chimpancés han visto comer carne, que se ha tomado como una señal de que la gente también se ha desarrollado para comer carne. Esto es en parte expansiva debido a una película de David Attenborough varios años antes en la que se veían perseguir a los chimpancés. Las percepciones de Attenborough fueron registradas por primera vez por la maestra de chimpancés Jane Goodall. Más de 10 años, los aproximadamente 50 chimpancés ejecutaron y comieron 95 criaturas de sangre caliente. Todos eran modestos, los jóvenes de bushpigs, bushbuck y primates, y la mayoría pesaba 10 libras o menos. Funciona a 2.4 gramos para cada individuo todos los días – ¡acerca de la medida de un guisante! En esta línea, comer carne en los chimpancés es muy poco común: enmarca solo 1-1.5 por cada centavo del régimen general de alimentación. Lo que es más, obviamente, no todos los ramos de chimpancé persiguen de ninguna manera.
Mientras que nuestros precursores de primates comieron bichos espeluznantes, esto no fue en cantidad suficiente como para incitar un ajuste en su dentición. Los dientes de los primates caninos son pequeños y sus molares tienen una superficie sustancial de golpeteo con una cubierta de chapa gruesa, haciendo de sus mandíbulas una máquina efectiva para aplastar, triturar y morder, destinada a adaptarse a la vegetación.
De todos los primates vivos, las personas son las únicas que comen enormes criaturas, el resto es completamente herbívoro.
ATRÁS EN EL TIEMPO
Sesenta millones de años atrás, los primates inferiores creados inicialmente: los animales de sangre caliente de los que todos surgimos. Una cantidad tan extensa que nos hace dotados como criaturas de sangre caliente se produjo a partir de ahora. Eran todas las especies que comen plantas.
Veinte millones de años después de los lémures vinieron los humanoides, los primates superiores que incorporan monos, chimpancés y personas, otra reunión de veganos. Hace unos 18 millones de años vinieron los hominoides, gorilas que necesitan colas y tienen cerebros y cuerpos más grandes que los monos. Avanzaron en África e incluyeron uno llamado Procónsul, al que se alude de vez en cuando como el ‘Papá de cada uno de nosotros’. Se cree que compartimos este precursor con el gorila y es otro amante vegano muy celebrado. El ADN contempla demostrar que tenemos una asociación acogedora con el gorila y el chimpancé y que nos separamos de un precursor regular de alrededor de cinco a seis millones de años antes.
Dado que tenemos las mandíbulas fosilizadas para reflexionar, nos damos cuenta de que estos primates eran herbívoros y comían productos orgánicos, nueces, bayas y el cambium que se desarrolla en la primavera debajo de la corteza cuando el árbol se hincha. Algunos de nosotros independientemente lo comen hoy y lo llamamos olmo astuto, un suplemento prominente de nutrición para el bienestar de las esporas relacionadas con el estómago.
COMIENZOS DE COMER CARNE
El consumo de carne comenzó en el último año y medio con el enfoque de Homo erectus, que vivió hasta hace 300,000 años. Sin embargo, esta especie todavía era en gran medida una criatura carnívora. Se separó de la vida de una persona de 80 años de edad, lo que implica que, en los últimos 15 años, de forma exclusiva, se habría comido la carne. Durante mucho tiempo fuimos amantes de las verduras.
Obviamente, nadie puede negar que la gente terminó siendo omnívora. Sea como fuere, casi no se comió carne en comparación con la utilización actual. Perseguir se le dio un impulso increíble cuando los cambios climáticos borraron las fuentes de sustento en los climas nórdicos en las inmensas Edades de Hielo. Sin embargo, en términos transformadores, este es un breve período.
Las personas son normalmente vegetarianas y pasamos por alto, a nuestro propio peligro, nuestra línea familiar de primates. Cuanto antes abandonemos el mito de la “carne, maketh man”, mejor será para nuestro bienestar. Nunca tuvimos la intención de comer carne o lácteos (que la gente acaba de comenzar a gastar 6.000 años atrás), nuestros cuerpos no están destinados a comer criaturas vivientes frágiles y nuestro bienestar está perdiendo un resultado directo de ello. Cuando excluimos los elementos de criaturas de nuestros planes de control de peso de nuestro propio bienestar particular, el bienestar de nuestro planeta y las vidas de miles de millones de criaturas serán mejores para él. Exactamente en ese punto podríamos reivindicar verdaderamente ser un gorila genuinamente extraordinario.
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