¿Cómo es la dieta británica promedio? ¿Es inferior a otras dietas de países desarrollados?

Después de haber visitado alrededor de 70 países (la mayoría de los mochileros … ok, el flashpacking), diría que los británicos tienen una prensa del Reino Unido casi universalmente autocrítica, que les encantaría ser británica de una manera que nadie más entiende. Pero la realidad (como yo lo veo) es que nosotros (si soy un británico) tengo (i) tal vez la variedad más amplia de oportunidades de comida de cualquier parte del mundo, y (ii) me va bastante bien en comparación con otros países occidentales para la dieta enfermedad y muerte relacionadas.

Por la amplitud y la calidad de las opciones gastronómicas, los restaurantes de Londres son simplemente extraordinarios, y esto ha atravesado gran parte del Reino Unido. Sí, puedes conseguir buena comida en otro lugar, pero aceptamos sabores extranjeros de una manera que ha llevado a una gama extremadamente amplia de opciones culinarias de alta calidad. Y al mismo tiempo, nuestros pasillos vegetarianos de verduras son … créanlo o no … mundialmente famosos por la variedad de alimentos frescos y “recién preparados” (tener nuestra gama en prácticamente todos los supermercados es única).

Por supuesto, la dieta británica no es óptima desde el punto de vista de la salud, y aún podríamos beneficiarnos comiendo más vegetales, legumbres y semillas. Pero para darles un ejemplo, los okinawenses son conocidos por su larga esperanza de vida y su dieta ha sido ampliamente estudiada, pero entérense: obtienen un increíble 60% de sus calorías de un solo ingrediente: batatas moradas. Y la mayor parte del resto proviene de verduras de hoja (de memoria solo el 5% de la carne / productos lácteos / pescado y, a medida que su dieta se va occidentalizando y la carne / pescado aumenta, sus ventajas de salud esperadas disminuyen).

El Reino Unido parece estar en el medio del grupo.

De acuerdo con este estudio de Lancet [1] (¡si lo estoy leyendo correctamente!), Parece que empeoramos un poco más que Holanda al comer demasiadas cosas malas, pero bastante mejor que los alemanes. Sin embargo, estamos a nivel con los alemanes y los holandeses sobre comer cosas buenas.

Las tres naciones tienden a ser menos productivas que Italia y Francia, de nuevo si he leído los resultados correctamente 🙂

Notas a pie de página

[1] http://www.thelancet.com/pdfs/jo …

De Verdad? ¿Siempre ves artículos sobre el raquitismo? Todavía existe, pero el problema es que los niños permanecen en el interior o se untan con demasiados bloqueadores solares, junto con el clima oscuro y húmedo del Reino Unido. Habiendo vivido en Alemania y visitado el Reino Unido, no creo que la dieta británica sea mucho peor que cualquier otra. Desde la perspectiva de este estadounidense, todas las dietas europeas incluyen una gran cantidad de alcohol.