Tener incluso un padre con diabetes tipo 2, como yo, significa que usted tiene un 40% de riesgo de desarrollarlo usted mismo. Tener ambos padres aumenta aún más el riesgo, aunque es probable que tus padres compartan una dieta común y la falta de impuestos especiales. De cualquier manera, ¡bien por ti por ser proactivo! El 90% de la diabetes tipo 2 es prevenible, y el otro 10% puede no ser del tipo 2 en absoluto, sino diabetes latente autoinmune de los adultos (LADA, o tipo 1.5).
Para prevenir la diabetes tipo 2, ayuda a entender por qué sucede. El tipo 2 es un estado de resistencia a la insulina que se produce cuando una dieta estadounidense estándar (SAD) se combina con un estilo de vida sedentario. Los humanos paleolíticos eran cazadores recolectores, sobrevivían con nueces, bayas, semillas, hojas comestibles y grasa y proteína de larvas e insectos, peces, aves y animales pequeños y grandes. Preferirían comer los cerebros y el hígado de estos animales, que eran ricos en grasa, dejando el músculo mucho menos valioso (todo lo que comemos ahora) para el final. No había granos, frijoles o productos lácteos; todos estos vinieron después. Estos humanos quemaban grasa para su combustible de todos los días, con azúcar utilizada para alimentar escapes urgentes de depredadores o tribus opuestas. Cuando tuvieron la suerte de encontrar bayas, fruta madura o miel (¡fiesta!), El páncreas liberaría insulina adicional para permitir que el azúcar ingrese en las células musculares, por lo que podría usarse como combustible y el resto se almacenaría como grasa. La insulina es la hormona del “banquete”. Su mensaje en el cuerpo es “¡Almacene grasa ahora!” Para prepararse para la próxima hambruna, que estaba a la vuelta de la esquina.
Un avance rápido hasta el día de hoy: el SAD es principalmente granos y azúcares, “alimentos” que son baratos de producir y tienen una larga vida de almacenamiento, por lo que sus fabricantes no pierden mucho dinero para estropear. Para el desayuno, se supone que debemos comer cereales, tostadas, panecillos, avena, rosquillas, barras de granola, PopTarts, jugo de naranja, panqueques con almíbar, gofres con fresas y crema batida, leche de caramelo … azúcar y más azúcar. El almuerzo puede ser un sándwich o hamburguesa con pan, papas fritas o papas fritas, ensalada de col, ensalada de pasta, una Coca-Cola … aún más azúcar. ¿Cena? Pizza, nachos, lasaña, puré de papas, arroz … ¡y postre! Pastel, galletas, cupcakes, brownie sundaes, Oreos dobles bañados en chocolate. Te dan la imagen. Azúcar, azúcar, azúcar.
Esta forma de comer hace que nuestro páncreas trabaje horas extras 16 horas al día para tratar de almacenar la recompensa interminable que estamos recibiendo, y los estadounidenses son obesos en mayor cantidad cada año, e hipertensos y diabéticos. El consumo de azúcar también alimenta el cáncer. Sin embargo, alimentamos rutinariamente nuestros cuerpos con deliciosos y adictivos productos de azúcar (aunque demonizamos erróneamente también) la grasa deliciosa como “obstrucción arterial”. (Nuestros cerebros, las vainas de mielina alrededor de los nervios y todas las membranas celulares de nuestros cuerpos están construidas con grasa , gran parte saturada. ¿Qué partes del cuerpo están hechas de azúcar?). Por lo tanto, con el tiempo, nuestros cuerpos se vuelven resistentes a la afluencia constante de insulina provocada por MUCHOS azúcares (¡Fiesta! ¡Fiesta! ¡Fiesta!). Comemos aún más azúcar y almidón, y no puede entrar en nuestros músculos, y en su lugar circula en nuestro torrente sanguíneo, causando daños.
Si tienes alcoholismo, la solución es evitar el alcohol.
Si no desea contraer diabetes, evite la mayoría de azúcar y almidón, y haga ejercicio para que sus músculos puedan manejar la cantidad que todavía come.
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Lo que parece es un enfoque “quemador de cetogénicos”: cantidades moderadas de carne de vaca y cerdo alimentada con pasto, pescado, aves de corral, huevos de cultivo no fabricados (si comes carne), mucha grasa: alimentada con pasto completo. productos lácteos grasos incluyendo queso / mantequilla / crema, aceite de coco, nueces, semillas, vegetales sin almidón (de hoja o cultivados sobre vegetales de raíz de raíz almacenan almidón y azúcares), y cantidades limitadas de bayas. Es más o menos lo contrario del SAD. tiende a ser más caro que el SAD. Y, puede ser complicado de hacer si otros a su alrededor siguen siendo TDA-adictos, y la mayoría de los estadounidenses lo son. Pero lo ayudará a evitar la diabetes, o lo controlará si lo desarrolla.
